BerlinKitchen: Simples mit Spirit aus der Hauptstadt

Seraphine Wilhelm und Ellen Panescu starteten 2016 mit dem Koch- und Back-Projekt „BerlinKitchen“. Kulinarische Neugierde und große Lebenslust treffen sich im Koch- und Back-Projekt „BerlinKitchen“: Ellen Panescu und Seraphine Wilhelm beleben die Rapunzel Rezeptwelt und den Instagram-Kanal mit ihren oft verblüffend einfachen und gleichzeitig besonderen Gerichten, Getränken und Desserts.

Von veganen Varianten über neueste urbane Trends bis hin „raw food“ ist alles dabei – Hauptsache biologische Zutaten, mindestens vegetarisch und ganz simpel zum Selbermachen. Frei nach dem Motto: Do it yourself and be part of the makers movement!

Die Wanderlust hat die beiden Allgäuerinnen unabhängig voneinander einst in die USA gezogen, wo sie über ein Jahrzehnt lebten, bevor sie dem Ruf nach Berlin gefolgt sind. 2005 hatten sie sich damals in New York City gefunden - der Beginn einer langjährigen Freundschaft. 

Für die BerlinKitchen haben die Art Directorin Ellen (mit Design Masters) und die Projekt- sowie Eventmanagerin Seraphine (mit Business Masters) ihre vielseitigen Erfahrungen aus der Gastronomie in New York und Berlin zusammengebracht – und kochen, backen und fotografieren im Team.

Mittlerweile ist Seraphine wieder ins Allgäu gezogen, Abteilungsleiterin Marketing und Projektleiterin der neuen Rapunzel Welt. Gleichzeitig backt, kocht und fotografiert sie, zusammen mit ihrer Schwester Justina, für den Namen „Wilhelm Studio“.

Hin und wieder entstehen auch Kreationen aus der BerlinKitchen, wenn die zwei Freundinnen wieder gemeinsam kochen, backen und fotografieren.