Hummus mit getrockneten Tomaten und Knoblauch

25 min

vegan

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BerlinKitchen

Zutaten

Für 6 kleine Portionen:

2 Rapunzel Kichererbsen in der Dose
200 ml Kichererbsenwasser von der Kichererbsendose
oder Leitungswasser (je nach Bedarf)
1 EL Rapunzel Sesammus Tahin weiß
2 EL Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra
120g Rapunzel Tomaten getrocknet in Olivenöl
1 TL Knoblauch-Würzpaste
2 Stück Rapunzel Peperoni mild in Lake
Saft einer ½ Zitrone
½ TL Paprika, süß und gemahlen
¼ TL Cayenne-Pfeffer
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zum Servieren:

Crackers
oder Pita-Brot
Chili-Flocken

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Mixer vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Wenn das Hummus zu trocken ist, eventuell etwas mehr Kichererbsenwasser aus der Dose oder Leitungswasser dazugeben. Mit etwas Olivenöl, Chiliflocken und ein paar getrockneten Tomaten anrichten.