Kokos-Carob-Pralinées

Zutaten

ergibt 40 Stück:

• 5 EL Rapunzel Cristallino Rohrzucker
• 8 EL warmem Wasser
• 200 g Rapunzel Kokosraspeln
• 5 EL Rapunzel Carobpulver
• 2 EL Rapunzel Mandelmus
• 2 EL Pflanzenmargarine,
• 75-150 g Rapunzel Ingwerstäbchen kandiert
• 1/2 bis 1 EL Ingwerpulver

Zubereitung

Zucker in warmem Wasser auflösen. Kokosraspeln, Carobpulver, Mandelmus, Pflanzenmargarine, kleingeschnittene Ingwerstäbchen kandiert und Ingwerpulver dazugeben. Masse gut vermischen, daraus ca. 2 cm große Kugeln formen, in Kokosraspeln wälzen und gekühlt aufbewahren.

Tipp: falls Masse zu feucht, 1-3 EL Dinkelmehl untermischen.