Haselnuss-Hörnchen

10 min

30 min

15 min

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Veronika von Rapunzel

Zutaten

Für 24 Stück:
Für den Hefeteig

400 g Mehl
220 g lauwarme Milch
1 Pckg. Rapunzel Trockenhefe
oder frische Hefe
30 g Butter
40 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker

Für die Füllung

120 g Rapunzel Haselnussmus
50 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
40 g weiche Butter
1 Prise Zimt
1 Prise Rapunzel Bourbon Vanille

Alternative Füllung:

180 g Rapunzel Samba Haselnuss
oder Rapunzel Samba Dark

Zubereitung

Für den Hefeteig:
Die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 30 Minuten gehen lassen.

Aus dem Teig zwei Kugeln formen, ausrollen und je 12 Kuchenstücke schneiden.

Für die Füllung:
Die Zutaten vermischen. Die Masse auf dem Teig verteilen und zu Hörnchen aufrollen. Als Füllung sind auch Samba Haselnuss oder Samba Dark möglich. Mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C für ca. 15 Minuten backen!