Hanf-Dressing für frische Salate

Zutaten

für ca. 250 ml Dressing

• 80 g Rapunzel Hanfsamen geschält aus Österreich
• 140 ml Wasser
• 1 EL Rapunzel Kokosblütensirup
  oder Rapunzel Dattelsirup
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 ½ EL Rapunzel Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra
• 3 EL Zitronensaft frisch gepresst
  oder Rapunzel Weißweinessig
• ¼ TL Rapunzel Meersalz, Atlantik
• Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis das Dressing cremig wird.

Das fertige Dressing in einen verschließbaren Behälter gießen und im Kühlschrank aufbewahren oder gleich direkt über den frischen Salat träufeln.