Frisches Pflaumenmus mit Zimt

Zutaten

für 4 Personen

• 250 g Rapunzel Pflaumen ohne Stein
• Wasser
  oder Rapunzel Rotwein Merlot
• Zimt

Zubereitung

Pflaumen in reichlich Wasser oder Rotwein über Nacht einweichen.

Am nächsten Tag im Einweichsaft kochen, pürieren und mit Zimt ganz nach Geschmack verfeinern.

Das Pflaumenmus ist im Kühlschrank einige Tage haltbar.

Tipp: Frischkäse unter das Pflaumenmus mischen.