Aprikosen-Senf

Zutaten

Für 2 Gläser:

• 60 g Senfkörner
• 90 ml Rapunzel Weißweinessig
• 250 g Rapunzel Aprikosen, ganz, süß, entsteint
• 180 ml Orangensaft
• 60 g Gelierzucker

Zubereitung

Aprikosen klein schneiden und ca. 30 Minuten in Wasser einweichen. Senfkörner in Weißweinessig für ca. 10 Min einweichen. Die Aprikosen mit den restlichen Zutaten in einem Topf erhitzen und gelieren lassen. Anschließend die Senfkörner unterrühren. Den Senf in zwei heiß ausgespülte Gläser geben und verschließen.

Tipp: Schmeckt toll zu würzigem Käse!