Dunkle Vollmilch Schokolade ist Testsieger bei Öko-Test

[11/19] Im Vollmilchschokoladentest des Magazins Öko-Test, Ausgabe Dezember 2019, wird Rapunzel zum Testsieger gekürt und hebt sich klar von 23 anderen Schokoladen ab. Mit fairem Handel und dem Beleg einer lückenlosen Lieferkette stach die Schokolade „Dunkle Vollmilch, HAND IN HAND“ hervor. Nur eine weitere der 25 getesteten Schokoladen erhielt ebenfalls das Gesamturteil „gut“, bietet jedoch keine Bio-Qualität. Rapunzel führt somit die bestbewertete Bio-Schokolade, die nicht nur schmeckt, sondern auch mit gutem Gewissen verzehrt werden kann.

Herausragende Transparenz
Besonders in der Kategorie „Kakaoproduktion und Transparenz“ punktet Rapunzel und wird mit dem Urteil „sehr gut“ belohnt. Birgit Hinsch, Redakteurin Öko-Test, erklärt: „Rapunzel und Gepa zeigen, wie’s geht: Sie kennen ihre Lieferkette genau und belegen ihre Bemühungen konkret.“

Fairer Handel gepaart mit Ökologischem Landbau steht bei Rapunzel und den Handelspartnern aus den Ländern des Globalen Südens an erster Stelle. Dies zertifiziert das firmeneigene und von externer Seite kontrollierte HAND IN HAND-Fairhandels-Programm. Vertrauensvolle Zusammenarbeit über viele Jahre, ständiger Austausch sowie persönliche Besuche garantieren die hochwertige Produktqualität.

Anmerkungen von Rapunzel zum Test
Die Mineralölbestandteile gibt Öko-Test mit „erhöht“ an. Die Dunkle Vollmilch weist einen Wert von 1,6 mg / kg auf. Der Orientierungswert für Süßwaren liegt allerdings bei 9,0 g / kg. Auch Öko-Test relativiert: „Die Rapunzel Dunkle Vollmilch (…) enthält vergleichsweise wenig Mineralölbestandteile. Sie schneidet, genau gerechnet, am besten ab.“

In der Kategorie Sensorik erhält Rapunzel die Note „gut“, mit dem Vermerk, die Schokolade schmecke „einseitig nach Kakao, leicht herb, etwas pulvrig“. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die dunkle Rapunzel Schokolade mit Vollmilchschokoladen verglichen wurde, die bis zu 21 Prozent weniger Kakaoanteil aufweisen.

Selbstverständlich sind Kinderarbeit und Entwaldung für die Rapunzel Lieferanten verboten. Somit greift die Aussage von Öko-Test, beides sei nur weitgehend auszuschließen, für uns nicht weit genug.