Zucchinisauce mit Pasta

Zutaten

Für 4 Personen

• 500 g Rapunzel Farfalle Semola
• 1 Zwiebel
• 300 g Zucchini
• 2 EL Rapunzel Sonnenblumenöl
• 3/8 l frischer Rahm
• Rapunzel Kräutersalz
• Pfeffer
• Zitronensaft
• 2 EL Rapunzel Pinienkerne

Zubereitung

Pasta nach Packungsanleitung kochen.
Die Zwiebel und die Zucchini in Würfel schneiden und in Sonnenblumenöl etwa 10 Minuten mit frischem Rahm dünsten.

Die Sauce pürieren und eine Minute kochen lassen. Dann mit Pfeffer, Kräutersalz und Zitronensaft abschmecken.

Die Sauce zu der Pasta servieren und mit Pinienkerne bestreuen.