Grundrezept würzige Flocken-Streusel für Ofen- & Gemüsegerichte

Zutaten

Streusel für 1 Backblech

• 200 g Rapunzel Haferflocken klein
  oder Rapunzel Dinkelflocken klein
• 2 Eier
• 90 g Butter, weich
• Rapunzel Meersalz
• Optional: geriebener Parmesan

Zubereitung

Die Zutaten für die Streusel vermischen. Ein mit Backpapier belegtes Backblech bereit legen. Die vermischten Zutaten mit den Händen zu Streuseln auf das Backblech bröseln. Die Streusel für ca. 25 Minuten bei 190 Grad (Ober-/Unterhitze) backen.

Alternativ: Die Streusel können auch direkt auf Ofengemüse oder andere Ofengerichte gebröselt werden und damit ausgebacken werden. Ein vorheriges Ausbacken ist in diesem Fall nicht nötig.

Tipp: Für kernigere Streusel einfach die großen Flockensorten verwenden.