Paranuss-Cookies

20 min

60 min

10 min

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Zutaten

für 20 Stück

75 g Pflanzenmargarine
100 g Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker
50 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
1 Ei
1 Päck. Rapunzel Bourbon Vanillezucker
150 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 Pr. Salz
200 g Rapunzel Paranusskerne, gehackt

Zubereitung

Magarine und Zucker schaumig rühren.
Ei und Vanillezucker hinzugeben. Backpulver und Salz mit Mehl mischen und unterrühren.

Die Paranusskerne in kleine Stücke hacken, unter den Teig mischen und alles ca. 1 Stunde lang kühl stellen.

Aus der Masse ca. 1,5-2 cm dicke Rollen formen und diese wieder kühl stellen.

Mit einem scharfen Messer ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Cookies im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 10 Minuten goldbraun backen.

verwendete Rapunzel Produkte

Paranusskerne

Rapadura Vollrohrzucker HAND IN HAND

Cristallino Rohrzucker HAND IN HAND

Vanillezucker Bourbon mit Rapadura HAND IN HAND

Nutzen Sie die natürliche Süßkraft aus der Natur!

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