Nuss-Waffeln

Zutaten

für 2 Personen

• 100 g Butter
• 3 Eier
• 30 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
• 125 g Rapunzel Haselnussmus
• 1 Pr. Rapunzel Bourbon Vanille
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Zubereitung

Butter, Eier und Zucker schaumig schlagen. Haselnussmus und Bourbon Vanille unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unter den Teig mengen.

Waffeleisen fetten und darin knusprige Waffeln backen.

Tipp: Schmecken phantastisch mit Rapadura Vollrohrzucker und Zimt bestreut, mit Kompott, zu Eis u.v.m.