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FAQ
alle Rezepte
Hauptgerichte
Grillkartoffeln mit BBQ-Tofu
Grillkartoffeln mit BBQ-Tofu
40 min
vegan
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Justina
(Wilhelm Studio)
Zutaten
Für 2 Personen:
Für die Grillkartoffeln:
8 mittlere Kartoffeln
etwas
Rapunzel Olivenöl
Rapunzel Gomasio
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Für den BBQ-Tofu:
200 g Naturtofu
4 EL
Rapunzel Olivenöl
70 g (3 TL)
Rapunzel Tomatenmark
3 EL
Rapunzel Condimento Bianco
2 TL Knoblauch, gehackt
1 TL
Rapunzel Crema di Peperoncino
5 EL Sojasauce
10 g Ingwer
2 EL
Rapunzel Kokosblütenzucker
Pfeffer
1 TL
Rapunzel Meersalz
1 TL Paprikapulver
Für die Avocado-Tomaten-Creme:
1 Avocado
1 TL Zitronensaft
etwas
Rapunzel Meersalz
Pfeffer
2 EL
Rapunzel Citrolive
4
Rapunzel getrocknete Tomaten in Olivenöl
oder 2 frische Tomaten
Zubereitung
Gomasio-Grillkartoffeln:
Kartoffeln in Wasser gar kochen. In Hälften schneiden und mit Olivenöl bestreichen. Auf jeder Seite ca. 5 Min. grillen – alternativ Grillpfanne. Mit Gomasio je nach eigenem Geschmack bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
BBQ-Tofu:
Tofu quer halbieren oder in Scheiben schneiden. Für die Marinade alle Zutaten im Mixer pürieren. Tofu 30 Minuten in Marinade einlegen. Tofu auf jeder Seite 4 Min. grillen. Vom Grill nehmen, mit der Marinade einstreichen und erneut auf jeder Seite 1 Min. grillen – alternativ Grillpfanne.
Avocado-Tomaten-Creme:
Avocado mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Citrolive im Mixer pürieren. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, fein hacken und unter die Creme heben.
Grillkartoffeln mit BBQ-Tofu
verwendete Rapunzel Produkte
Tomatenmark, einfach konzentriert, 22% Tr.M.
Condimento Bianco
Olivenöl fruchtig, nativ extra
Crema di Peperoncino, Chili-Würzpaste extra scharf
Kokosblütenzucker
Citrolive
Tomaten getrocknet in Olivenöl, aromatisch-würzig
Meersalz jodiert
Gomasio, Sesam und Meersalz, HAND IN HAND
Diese Rapunzel Produkte
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Warenkunde: Balsamico & Essig
Mediterrane Vielfalt – Olivenöle mit Charakter
Nutzen Sie die natürliche Süßkraft aus der Natur!
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