Sonntagsbrötchen

Zutaten

Für ca. 10 Stück:

• 330 g Wasser, lauwarm
• 1 Pckg. Rapunzel Trockenhefe
• 500 g Mehl
• 10 g Rapunzel Meersalz
• 1 Prise Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker
  oder Rapunzel Cristallino Rohrzucker

Zubereitung

Wasser und Hefe verrühren, alle anderen Zutaten zugeben und 4 Minuten kneten.

Den Teig in eine Schüssel geben und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.

Mit nassen Händen kleine Semmel formen, auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 250°C 15 – 20 Minuten kross backen.

Tipp: Lässt sich super am Samstag vorbereiten für ein schnelles und perfektes Sonntagsfrühstück mit frischen Brötchen.