Fruchtig exotisches Sesam-Dressing

Zutaten

für 2 Personen

• 1 Banane
• 1 Scheibe Ingwer, fein gehackt (evtl. gedünstet)
• 6 EL Orangensaft
• 4 EL Rapunzel Weißweinessig
• 2 EL Rapunzel Rapsöl mild
• 2 EL Rapunzel Sesamöl nativ
• Meersalz
• Pfeffer
• 1 Pr. Rapunzel Cristallino Rohrzucker
  oder Honig

Zubereitung

Banane mit Stabmixer pürieren, Ingwer, Orangensaft, Essig und Öl zugeben, nochmals kräftig mit dem Mixer vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Tipp: Schmeckt besonders lecker zu einem sommerfrischen Obst-Gemüse-Salat, z.B. mit Chinakohl, Paprika, Zucchini, Champignons, Birne, Apfel und Sellerie.