Quinoabratlinge

Zutaten

Für 4 Personen

• 250 g Rapunzel Quinoa
  oder Rapunzel Quinoa rot
  oder Rapunzel Quinoa bunt
• 6 EL Weizenmehl
• 200 g Käse, geraspelt
• Rapunzel Kräutersalz
• Pfeffer
• eine Handvoll frische Petersilie und
  oder verschiedene Kräuter
• Rapunzel Brat- und Backöl

Zubereitung

Quinoa waschen und mit der zweifache Menge Wasser zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen.

Quinoamasse mit Weizenmehl und Käse verkneten. Danach mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.

Die Masse zu Bratlingen formen und in Bratöl braten.