Pistazien-Limetten-Dip

Zutaten

Für 4 Portionen

• 3 EL Pistazienmus
• 1 Bund Petersilie
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Avocado
• 1 kleine Chilischote
• 2 EL Rapunzel Olivenöl Kreta
• 1 TL Rapunzel Meersalz
• Saft von einer Limette od. Zitrone
• Pfeffer zum abschmecken

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer oder einer Küchenmaschine cremig mixen.

Eignet sich gut zum dippen: Karotten, Sellerie, Paprika, Cracker
Oder einfach auf eine Scheibe Brot streichen!

Tipp: Ganz einfach ein Salat-Dressing daraus machen und noch 50 ml Wasser und 2 EL Condimento Bianco dazugeben.