Nussquark

Zutaten

Für 2 Portionen

• 1 TL Rapunzel Haselnussmus
• 1 TL Rapunzel Weißes Tahin
• 100 g Quark
• 50 g Frischkäse
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Orange
• Etwas frisch gezogene Rapunzel Kresse bioSnacky

Zubereitung

Nussmus, Tahin, Quark und Frischkäse verrühren, mit Zironensaft abschmecken. Falls die Masse zu fest ist, etwas Milch oder Wasser zugeben.

Orangen schälen, weiße Haut entfernen und in Spalten teilen.

Getoastete Bauernbrotscheiben mit dem Nussquark bestreichen und mit Orangen belegen. Mit Kresse garnieren.

Tipp: Schmeckt auch lecker ohne Orange mit Ruccola, Kresse oder Portulak. Eventuell mit Borretschblüten, Stiefmütterchenblüten oder Gänseblümchen dekorieren. Einfache, schnelle Frühstücksvariante - süß und würzig ein Genuss!