Nussdip (scharf)

Zutaten

für 4 Personen

• 2 EL Rapunzel Mischmus 4 Nuts
• 7 EL heißes Wasser
• 1 TL frischen Ingwer
• 2 Schalotten (fein geschnitten)
• 2 TL Sojasauce
• 1 TL Rapunzel Weißweinessig
• ½ TL Rapunzel Cristallino Rohrzucker
• 1 Msp Chilipulver

Zubereitung

Mischmus mit Wasser glatt rühren. Zerstossenen Ingwer und alle weiteren Zutaten zugeben.

Tipps: Den Dip kann man ähnlich wie Pesto zu Nudeln reichen, aber auch als Dip bzw. scharfe Sauce zu Gemüsespießen.

Er lässt sich mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Bereitet man ihn ein/zwei Tage vor der Verwendung zu, wird er schärfer!