Käsespätzle

Zutaten

Für 4 Portionen:

• 500 g Spätzle
• 200 g würzigen Hartkäse (z.B. Bergkäse und Emmentaler gemischt)
• Rapunzel Kräutersalz
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Zwiebeln
• Zum Anbraten und Einfetten: Rapunzel Bratöl

Zubereitung

Die Spätzle in Salzwasser 12-15 Minuten kochen und gut abtropfen lassen.

Den Käse reiben und abwechselnd mit den Spätzle in eine feuerfeste Auflaufform füllen.

Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl leicht braun anbraten. Danach über die Spätzle geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 15 Minuten überbacken.