Dressing mit saurer Sahne

Zutaten

für 4 Personen

• 1 EL Rapunzel Tahin
• 1 EL Rapunzel Haselnussmus
• 3 EL Rapunzel Rapsöl mild
• 3-4 EL Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
• 2 EL Agavensirup
• 4 EL saure Sahne
• 1 kleiner Bund frische glatte Petersilie, fein geschnitten
• 1 kleiner Bund frischer Schnittlauch, fein geschnitten
• etw. Abrieb von einer Zitronenschale
• Rapunzel Meersalz
• bunter Pfeffer aus dem Mörser

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Schneebesen aufschlagen.

Dressing kann je nach Geschmack mit etwas mehr saurer Sahne oder Wasser verlängert werden.