Ayurvedischer Orangen-Kokos-Reis
warmes Frühstück

Zutaten

für 4 Personen

• 30 g Butter
  oder Ghee
• nach Belieben gemahlenen Anis, ca. ½ TL
• 1 Orange filetiert
• 250 g Rapunzel Milchreis Spitzenreis, weiß
• ca. 600 ml Milch
• 150 ml Orangensaft
• 80 g Rapunzel RAPADURA® Vollrohrzucker
• 1 St. unbehandelte Orangenschale
• 1 Pr. Rapunzel Meersalz
• 50 g Rapunzel Kokosraspeln

Zubereitung

Butter oder Ghee in einem Topf bei mittlerer Hitze zergehen lassen. Die Hitze reduzieren und den Anis kurz dünsten bis er duftet.

Orangenfilets sowie den Milchreis zufügen und kurz dünsten. Mit Milch und Orangensaft aufgiessen.

Den Vollrohrzucker, Orangenschale, Salz und Kokosraspeln dazu geben. Ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren.