Tomaten getrocknet in Olivenöl, mild-würzig

Mild-würzige Delikatesse aus Italien. Die an der Sonne getrockneten Tomaten werden in bestem Olivenöl nativ extra mit feinem Rosmarin eingelegt. Die Herstellung erfolgt in einem Familienbetrieb in Italien. Eine Bereicherung für die mediterrane Küche.

Zutaten
Tomaten* getrocknet und gesalzen (54,00%) (Tomaten*, Salz), Olivenöl* nativ extra(46,00%), Rosmarin*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Verwendung
als Antipasti, auf Pizza, als Sauceneinlage oder für Salate, Gemüse- und Nudelgerichte. Tipp: Das köstliche Olivenöl nativ extra immer mitverwenden.

Weitere Infos, Nährwerte, Vitamine & Mineralien, Allergene

Weitere Infos

Herstellung
Nach der Ernte von Hand werden die frischen Tomaten gewaschen, gesalzen und an der Sonne getrocknet. Nach dem Trocknen werden die Tomaten mit Rosmarin gemischt, in Gläser gefüllt und Olivenöl nativ extra hinzugefügt. Nach dem Verschließen werden die Gläser zur Haltbarmachung erhitzt.

Hergestellt in
Italien

Herkunft
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Qualität
EU Bio-Logo

Lagerhinweis
Nach dem Öffnen mit Olivenöl bedeckt halten und gekühlt lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Tomaten in Olivenöl

Nährwerte

bezogen auf 100g

Brennwert		1178 kJ / 283 kcal
Fett		15,70 g
davon gesättigte Fettsäuren		2,30 g
Kohlenhydrate		22,30 g
davon Zucker		21,60 g
Ballaststoffe		8,1 g
Eiweiß		8,10 g
Salz		7,125 g

Allergene

Eier oder Eierzeugnisse		nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse		nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse		nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse		Spuren möglich
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse		nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose		nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse		nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse		Spuren möglich
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse		Spuren möglich
Senf oder Senferzeugnisse		Spuren möglich
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse		Spuren möglich
Soja oder Sojaerzeugnisse		Spuren möglich
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)		nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse		nicht enthalten

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Rezepte mit Tomaten getrocknet in Olivenöl, mild-würzig

Bio-Cent

FAQ – häufig gestellte Fragen

FAQ zu Tomaten getrocknet in Olivenöl, mild-würzig

Wie werden in Öl eingelegte Antipasti gelagert?

Nach dem Öffnen sollten die verbleibenden Antipasti mit Olivenöl bedeckt gehalten und kühl gelagert werden. Bei einer Aufbewahrung im Kühlschrank kann das Olivenöl flockig werden und es bilden sich weiße Ablagerungen. Das ist ein völlig natürlicher Gerinnungsprozess von Olivenöl bei niedrigen Temperaturen, besonders bei Olivenöl nativ extra. Auf die Qualität des Öls hat dieser Vorgang keinen Einfluss. Bei Zimmertemperatur verflüssigt sich das Olivenöl wieder.

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