Pesto Steinpilz, vegan

Feinste aromatische Steinpilze, hochwertiges Olivenöl nativ extra und erlesene Gewürze machen dieses vegane Pesto zu einer wahren Delikatesse. Traditionell in einem Familienbetrieb in Italien hergestellt, überzeugt es durch seine einzigartig cremige Konsistenz und das intensive Pilz-Aroma.

Zutaten
Steinpilze*(38,00%), Champignons*(30,00%), Zwiebeln*, Olivenöl* nativ extra(13,00%), Meersalz, Petersilie*, Knoblauch*, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Pfeffer*, Muskatnuss*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Verwendung
Das Pesto ohne Erhitzen mit der warmen, frisch abgegossenen Pasta vermischen. Es verfeinert nicht nur Pasta, sondern auch Pizza, Salate und schmeckt besonders lecker auf geröstetem Brot, als Dip oder in Sauce zu Spätzle und Semmelknödeln.

Weitere Infos, Nährwerte, Vitamine & Mineralien, Allergene

Weitere Infos

Herstellung
Die Zutaten werden miteinander vermengt, zerkleinert und abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Gläser kurz und schonend erhitzt.

Hergestellt in
Italien

Herkunft
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Qualität
EU Bio-Logo

Lagerhinweis
Inhalt mit sauberem Löffel entnehmen und mit Olivenöl bedeckt halten. Nach Anbruch gekühlt lagern und rasch aufbrauchen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Würzpaste mit Pilzen

Nährwerte

bezogen auf 100g

Brennwert		878 kJ / 213 kcal
Fett		20,00 g
davon gesättigte Fettsäuren		2,80 g
Kohlenhydrate		3,20 g
davon Zucker		1,60 g
Ballaststoffe		2,6 g
Eiweiß		3,70 g
Salz		1,500 g

Allergene

Eier oder Eierzeugnisse		Spuren möglich
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse		nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse		nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse		Spuren möglich
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse		nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose		Spuren möglich
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse		nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse		Spuren möglich
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse		Spuren möglich
Senf oder Senferzeugnisse		Spuren möglich
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse		Spuren möglich
Soja oder Sojaerzeugnisse		Spuren möglich
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)		nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse		nicht enthalten

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Rezepte mit Pesto Steinpilz, vegan

Bio-Cent

FAQ – häufig gestellte Fragen

FAQ zu Pesto Steinpilz, vegan

Warum schmecken europäische Mandeln manchmal bitter?

Mandeln aus Europa sind sehr aromatisch und enthalten meist einen Anteil an bitteren Kernen. Dies lässt sich nicht zu 100 Prozent ausschließen, da an einem Baum sowohl bittere, als auch süße Mandeln wachsen, die optisch nicht voneinander zu unterscheiden sind. Wir bei Rapunzel akzeptieren in unserer Qualitätssicherung nur einen Anteil von einem Prozent Bittermandeln, der gesundheitlich absolut unbedenklich ist. Dazu wird die Rohware beim Wareneingang auf den Gehalt an bitteren Kernen und auf Blausäure geprüft. Nur wenn alle Parameter in Ordnung sind, werden die Mandeln für den Verkauf oder die Weiterverarbeitung freigegeben. Möchten Sie zu 100 Prozent süße Kerne, wählen Sie bitte kalifornische Mandeln. Sie sind garantiert bitterfrei.

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Mandeln aus Andalusien

Wie lange sind geöffnete Pestos/Würzpasten haltbar?

Wir empfehlen, grundsätzlich den Inhalt stets mit einem sauberen Löffel zu entnehmen, den verbleibenden Inhalt eventuell mit Öl zu bedecken, das Glas rasch wieder zu verschließen, im Kühlschrank aufzubewahren und bald aufzubrauchen.

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