½ EL abgeriebene Zitronenschale oder 5 Tropfen Zitronenöl
250 g Weizen fein gemahlen
1 TL Backpulver
Rapunzel Bratöl
für die Samba-Variationen:
Samba pur:
5 EL Rapunzel Samba Haselnuss
2 EL Milch
Samba Orange:
5 EL Rapunzel Samba Haselnuss
2 EL Milch
2 EL Orangenschale oder 5 Tropfen Orangenöl
Samba Rum (für Erwachsene):
5 EL Rapunzel Samba Haselnuss
1 EL Milch
2 EL Rum
Für 4 Personen
Zubereitung:
Haselnussmus und Zucker schaumig rühren. Mit Zitrone verfeinern. Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Wasser abwechselnd unterrühren. Der Teig sollte weich und cremig sein. Einen Schöpflöffel Teig auf das gefettete Waffeleisen
geben und knusprig backen.
Samba-Cremes:
Für die Samba-Variationen das Samba mit den restlichen Zutaten zu einer geschmeidigen Creme verrühren.
Die Füllungen auf die noch heißen Waffeln geben.
