Mohnkuchen

Zutaten

Für 1 Kuchen à 12 Stücke

• 200 g Butter
• 150 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
• 1 Pr. Rapunzel Bourbon Vanille
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1 Pckg. Backpulver
• 200 g Rapunzel Blaumohn
• 250 ml saure Sahne
• Semmelbrösel

Zubereitung

Weiche Butter mit Zucker, Vanille und Eiern schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Zum Schluss Blaumohn und Sahne hinzugeben.

Guglhupf- oder Kastenform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Teig einfüllen und bei 160 °C ca. 50-55 Minuten backen.