Arbeiten bei 83° Unter dem mit Tonziegeln gedeckten Dach verbirgt sich die Rapunzel Kaff eerösterei. Das Dach mit einer Neigung von 83 Grad am Nordfl ügel zieht sich fast bis zum Boden und trägt so zur Klimatisierung des Gebäudes bei.

04 Das Hügelland im nordwestlichen Peru ist die Heimat des bio-fairen Rapunzel Arabica-Kaffees.

06 Echte Handarbeit: Ein Mitglied der Kleinbauern-Kooperative Norandino pfl ückt die reifen roten Kaffeekirschen Norandino in Kürze · Kleinbauern-Kooperative im Nordwesten Perus · Über 6.650 Mitglieder, davon 380 Kaffeebauern und rund 100 Kakaobauern im HAND IN HAND-Programm · Gegründet 1993 (vormals Cepicafé), seit 2008 Zusammenarbeit mit Rapunzel, seit 2011 zertifi zierter HAND IN HAND-Partner · Anbau von Arabica-Kaffee im Hochland von Piura, Kakao- Anbau in den Regionen San Martín, Ucayali und Huanuco, eigene Verarbeitungsanlage in Piura Seit 2008 bezieht Rapunzel Bio-Arabica-Kaffee von der peruanischen Kooperative. 2011 schlossen Norandino und Rapunzel ihre HAND IN HAND-Partnerschaft. Die Bohne ist klein, die Wirkung groß: Santiago Paz López, Verkaufsleiter der Kooperative, ist stolz auf das, was der bio-faire Anbau von Kaffee in seinem Land Peru bewirkt hat und weiterhin bewirkt – und zwar ökologisch, ökonomisch, sozial und politisch. „Das Wichtigste unserer Arbeit ist letztendlich, dass die Bauern würdevoll von ihrer Arbeit und ihrem Land leben können und zusammen mit Norandino eine gerechtere Gesellschaft gestalten – dank der Zusammenarbeit mit Rapunzel.“ (Santiago Paz López) Ein Qualitätsprodukt aus Mischkultur Erntezeit im Bergland von Piura. Die Bauernfamilien und ihre ErntehelferInnen arbeiten sich durch die Kaffeepfl anzung und pfl ücken jede einzelne reife, rote Kaffeekirsche von Hand von den Sträuchern. Die sorg fältige Handarbeit garantiert höchste Qualität. In dem ziemlich hügeligen Gelände gedeiht der Kaffee in Mischkultur, das ist wesentlich für gute und ergiebige Kaffeepfl anzen. Sie benötigen als Schatten pfl anzen Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung und Wind. Die Bäu- me, zwischen denen die Kaffeesträucher wachsen, liefern den Bauernfamilien Nutzholz und Früchte wie Maracuja, Bananen und Orangen. Mehr noch: Eine Mischkultur fördert die Gesundheit aller Pfl anzen. Denn eine größere Vielfalt bildet auch ein stabileres Ökosystem aus. Gesunde Kaffeesträucher brauchen Beschattung durch andere Pfl anzen

08 Ursprünge des Rapunzel HAND IN HAND-Heldenkaff ees U n i ó n d e l a S e l v a S . C . i n M e x i k o Hawit Caffex in Honduras A N E I i n K o l u m b i e n CODECH in Guatemala Peru umatr umatr CSEC in Laos Norandino i n Pe r u Perspektiven durch den Fairen Handel Und was verändert HAND IN HAND ganz konkret im Leben der Menschen? „Die Produzenten können in die Instandsetzung ihrer Häuser investieren und ihre Lebensbedingungen verbessern“, erläutert Santiago Paz López. „Viele, viele Produzenten haben in die Bildung ihrer Kinder investiert. Als wir unsere Arbeit anfi ngen, war es sehr selten, dass jemand die Universität besuchte. Heute gibt es viele junge Leute, ich glaube, die Mehrheit der Kinder der Produzenten, die die Universität besucht haben. Das ist ein sehr interessanter und wichtiger Effekt des Fairen Handels und der Zusammenarbeit mit Rapunzel.“ Und er ergänzt: „Was ich auch erklären möchte: Es gibt eine ökonomische, eine soziale und eine politische Wirkung. Und diese Wirkung ist groß, und das auf ganzer Landesebene.“ Rapunzel und Norandino setzen sich weiter gemeinsam für eine würdevolle und enkeltaugliche Zukunft ein. Daran darf jede duftende Tasse HAND IN HAND-Kaff ee erinnern. KCU in Tansania Gayo Lauser Antara in Sumatra / Indonesien Unsere Hand in Hand-Garantie Die HAND IN HAND-Partner garantieren: · Produkte in hochwertiger Bio-Qualität · Faire Preise für die Bauern und faire Löhne für die Mitarbeitenden (mind. Mindestlohn) · Einhaltung aller nationalen gesetzlichen Regelungen · Soziale Absicherung der Mitarbeitenden · Menschenwürdige, gesunde und sichere Arbeitsbedingungen · Verbot von Kinderarbeit und Zwangsarbeit · Durchgängige Transparenz · Verwendung der HAND IN HAND-Prämie für öko-soziale Projekte vor Ort Rapunzel Naturkost garantiert: · Langfristige Handelsbeziehungen · Klare und verlässliche Abnahmeverträge · Faire Produktpreise inkl. Bio- und HAND IN HAND-Prämie · Unterstützung und Beratung · Vorfinanzierungen auf Anfrage für Kleinbauern-Organisationen · Kostenübernahme für die HAND IN HAND-Inspektion und -Zertifizierung · 1 % des Einkaufswerts aller HAND IN HAND-Rohstoffe fließt in den HAND IN HAND-Fonds zur Förderung öko-sozialer Projekte weltweit

10 HELDENKAFFEE DIE HOHE K UNST DES RÖSTENS Wussten Sie, dass … … in einer einzigen Kaff eebohne etwa achthundert Aromen stecken, die erst durch die Röstung aufge schlossen werden und so den individuellen Charakter des Kaff ees prägen? Maßgeblich für das Aroma ist außerdem auch der Rohkaff ee. Für beste Bio-Qualität garantieren die Kaff eebäuerinnen und –bauern in den Ursprungsländern des Rapunzel Heldenkaff ees. Aus acht Ländern – Mexiko, Guatemala, Peru, Honduras und Kolumbien, Tansania sowie Laos und Sumatra (Indonesien) – kommen die edlen Kaff eebohnen zu uns ins Allgäu. Hier rösten wir seit Anfang des Jahres selbst in unserer hauseigenen Kaff eerösterei. Im Allgäu geröstet Erst das Rösten kitzelt die vielfältigen Aromen aus dem Kaff ee. Unsere erfahrenen Röstmeister achten auf die hohe Qualität des Rohkaff ees und sorgen dafür, dass jede Bohne ihre optimale Röstzeit und Rösttemperatur erhält. Geröstet wird im schonenden Langzeitverfahren bei niedrigen Temperaturen in einem traditionellen Trommelröster. Dadurch hat der Kaff ee Zeit, die große Vielfalt seiner Aromen zu entfalten. Das ist nicht nur schonend für die Bohne, sondern auch für die Umwelt. Denn die beim Rösten freigesetzte Energie wird durch Rezirkulation und Wärmerückgewinnung wiederverwendet. Heldenkaff ee: 100 % Bio und 100 % Fair Die fair gehandelten und hochwertigen Bio-Kaff eebohnen für den Rapunzel Heldenkaff ee kommen von den Kaff ee- bauern unseres Fair-Trade-Programms HAND IN HAND. Mit dem anspruchsvollen Kaff eeanbau in Mischkultur sorgen die Bäuerinnen und Bauern für stabile Ökosysteme und eine blühende Biodiversität in den Anbaugebieten. Das macht sie zu wahren Helden, auf die wir stolz sind. Mit dem Kauf eines Heldenkaff ees unterstützen Sie durch HAND IN HAND die Menschen vor Ort in den Ursprungsländern. Mit HAND IN HAND hat Rapunzel die ganze Lieferkette im Blick – für ein faires Miteinander von der Blüte bis in den Laden. HAND IN HAND verspricht exzellente Bio-Qualität und Fairen Handel. Denn HAND IN HAND zu arbeiten bedeutet mehr als nur faire Entlohnung. Persönlicher Kontakt auf Augenhöhe, langfristige Zusammenarbeit und die Unterstützung öko-sozialer Projekte vor Ort sind Ausdruck der außerordentlichen Wertschätzung für unsere Kaff eehelden. Übrigens … … ab Mitte des Jahres können Sie die Rapunzel Schaukaff eerösterei live bestaunen. Besuchen Sie uns in unserem Besucherzentrum in Legau! Rapunzel Kafferöster ) - ; h c i l n h ä g n u d l i b b A

12 Kaff eegenuss – vom Strauch bis in die Tasse 01 02 03 04 Die Mischkultur bei Bio-Kaff ee z. B. mit Bananen, Zitrusfrüchten und Schattenbäumen schützt die Kaff eepfl anze vor Wind und zu starker Sonne. Die weißen, duftenden Blüten können gleichzeitig mit reifen Beeren am Kaff eestrauch hängen. Für Rapunzel Heldenkaff ee werden nur reife, rote Kaff eekirschen sorgfältig von Hand gepfl ückt. Nach der Ernte werden die vom Fruchtfl eisch gelösten Bohnen an der Sonne getrocknet. 05 06 07 Der Rohkaff ee ist noch relativ Erst durch das Rösten entfaltet Nach diesem langen Weg kommt endlich der faire Kaff eegenuss – mit geschmacksneutral. Kaff ee bis zu 800 Aromen. Heldenkaff ee in vielen Sorten. Kaff eegenuss zu gewinnen Gehören Sie auch zu den Menschen, für die Kaff ee zu den abso- luten Grundnahrungsmitteln zählt? Dann sollten Sie unbedingt mitmachen bei unserem Gewinnspiel. Einfach Fragen online oder per Post beantworten und Daumen drücken. Unter allen Einsendungen verlosen wir zehn Kaff eegenuss-Pakete im Wert von jeweils rund 25 Euro. Wissen Sie's? 1. Was zeichnet Rapunzel Heldenkaff ee aus? Er ist … aus regionalem Anbau UTZ-zertifi ziert Bio und fair gehandelt 2. Ein HAND IN HAND-Lieferant aus Peru liefert Bio-Arabica-Kaff ee an Rapunzel. Wie heißt diese Kooperative? Straße: Norandino El Ceibo Anapqui 3. Wie heißen die Früchte des Kaff eestrauchs? Kaff eenüsse Kaff eekirschen Kaff eeschoten

14 Ayurvedischer Kaff ee Wilhelm Studio | vegan | 4 Tassen | Zubereitungszeit: 5 bzw. 25 Min. Zubereitung: Alle Gewürze im Mörser grob zerkleinern. Für intensiveres Aroma Gewürze in einer Pfanne kurz anrösten, bis sie zu duften beginnen. Espresso mit den Gewürzen in der Stempelkanne (Frenchpress) zubereiten. Alternative – traditionelle Zubereitung: Die zerkleinerten Gewürze 10 Minuten im Wasser kochen. Anschließend Espresso einrühren und ca. 10 Minuten weiterköcheln. Kaffee durch ein feines Sieb gießen und servieren. Zutaten: 1 Gewürznelke 1 TL Kardamomsamen 1 TL Anis 1 Sternanis 1 TL Pfeffer 1 TL Fenchelsamen 1 TL Koriander 1 l Wasser 4 TL Rapunzel Heldenkaffee Espresso gemahlen Lie blin g s k a f f e e v o n D a n iel, AzubibeiRa p u n zel Nussiges Saatenbrot Wilhelm Studio | vegan | 1 Brot | Zubereitungszeit: 60 Min. | Einweichzeit: 8 h | Ruhezeit: 2 h | Backzeit: 55 Min. Zutaten: 65 g Rapunzel Haselnüsse oder Mandeln 135 g Rapunzel Sonnenblumenkerne 3 EL Rapunzel Kokosöl 145 g Rapunzel Haferfl ocken 90 g Rapunzel Leinsaat geschrotet 2 EL Rapunzel Chiasamen 4 EL Flohsamenschalen 1 TL Rapunzel Salz 350 ml Wasser Zubereitung: Haselnüsse oder Mandeln und Sonnenblumenkerne 8 Stunden lang in Wasser einweichen. Kokosöl erwärmen, bis es fl üssig ist. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Eingeweichte Nüsse und Saaten mit Wasser sowie Kokosöl dazugeben und gut vermischen. Teig in eine Kastenform füllen. Das Brot mindes tens 2 Stunden gehen lassen, gerne auch länger (z. B. über Nacht). Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Brot mit Wasser besprühen und ca. 25 Minuten backen. Aus der Kastenform nehmen, umdrehen und nochmals ca. 30 Minuten ohne Form backen. Vor dem Anschneiden unbedingt komplett auskühlen lassen.

16 i n l wir ge g e e n Ausve r k r Welt si n d ! a e d e W d u f Unsere Liebeserklärung an die Welt Wie kann uns ein Lebensmittel gut tun, wenn andere in der Lieferkette daran leiden? Als Rapunzel stellen wir täglich unter Beweis, dass wir Verantwortung übernehmen und Mensch und Natur in den Fokus unseres Handelns stellen – nicht den Profi t. Nun gehen wir noch einen Schritt weiter. Fairness leben wir von Beginn an. Und wissen, dass sich scheinbare Gegen- sätze nicht ausschließen: gesunde, bekömmliche und bezahlbare Produkte auf der einen Seite. Und faire Preise sowie auskömmliche Löhne für alle an der Wertschöpfungskette Beteiligten, langjährige Zusammenarbeit sowie höchste Bio- und Lebensmittelqualität auf der anderen Seite. Im Gegenteil, aus unserer Sicht und unserer Erfahrung bedingen sie sich geradezu. Wir defi nieren Fairness neu Jetzt haben wir die Werte, die unser tägliches Handeln ausmachen, zusammengefasst und neu formuliert. Die Essenz sind die 15 Rapunzel FAIRWERTE. Jeden Monat stellen wir einen dieser FAIRWERTE vor. Denn wir glauben, dass Fairness wirklich mehr ist. Bei Rapunzel Produkten steht zudem genau drauf, was drin ist – natürlich Bei Rapunzel Produkten steht zudem genau drauf, was drin ist – natürlich auch zu 100 %. Wir nehmen sogar über die gesetzlichen Anforderungen hin- auch zu 100 %. Wir nehmen sogar über die gesetzlichen Anforderungen hin- aus Bestandteile wie einzelne Kräuter und Gewürze in unsere Zutatenliste auf. aus Bestandteile wie einzelne Kräuter und Gewürze in unsere Zutatenliste auf. Entdecken Sie die FAIRWERTE bei Ihrem Bio-Fachhändler Ab März fi nden Sie bei unseren FAIRWERTE-Partnern ein Display mit ausgesuchten Produkten, jeweils passend zum Monatsthema, sowie einen Flyer mit Infos, feinen Rezepten und vielem mehr. Eine weitere Broschüre verrät Ihnen, was hinter allen 15 FAIRWERTEN steckt. (ek) FAIRWERT #12: 100 % Bio-Qualität – weil uns weniger nicht reicht. Wir beginnen mit dem FAIRWERT #12 und bringen damit zum Ausdruck: Für uns ist Naturkost weit mehr als ein Bio-Produkt – es ist ein Verspre- chen. 100 % naturbelassene, vollwertige Lebensmittel, frei von Gentech- nik, künstlichen Zusatzstoff en oder Aromen. Denn die Natur ist von Natur aus perfekt – zu 100 %. immer noch ein Hippie ist Neugierig geworden? Mehr dazu unter www.rapunzel.de/fairwerte – klicken Sie rein! #12 FAIRWERT | 100 % BIO Warum unser Warum unser Warum unser Warum unser Warum unser Warum unser Warum unser Warum unser MÜSLI MÜSLI MÜSLI MÜSLI MÜSLI MÜSLI MÜSLI MÜSLI MÜSLI immer noch immer noch immer noch ein Hippie ist. ein Hippie is ein Hippie is ein Hippie is

18 4 7 ° 3 5 ' 2 5 . 5"N, 10°27'36.7"O F o t o : H o l g e r E p p F o t o : S e r a p h i n e W il h el m a m Aggenstein Blick vonderReuterWanne (1.5 4 1 m ) R i o r d e n N g n u h t c Urlaubstipp im Allgäu Wanderauftakt im Frühjahr: Reuter Wanne Wer im Frühjahr im Allgäu schon ein paar Höhenmeter erwan- dern will, muss selbst im Alpenvorland noch lange mit Schnee- feldern rechnen. Zu den ersten Bergen, die sich ohne Schnee- schuhe oder Tourenski erwandern lassen, gehört die Reuter Wanne (1.541 m) zwischen Grüntensee und Jungholz. Während alle anderen Gipfel noch Weiß tragen, locken dort schon die nach Südwesten ausgerichteten, schneefreien Grashänge aus der Ferne. Etwas steiler und vielleicht noch mit ein paar Schnee passagen geschmückt ist der nordseitige Aufstieg vom Parkplatz der Buronlifte zwischen Wertach und Nesselwang. Alternativ lässt sich die Reuter Wanne bequem südseitig von Jungholz (Tirol) aus erwandern. In beiden Fällen belohnt die Halbtagestour mit einer wunderschönen Aussicht in alle Himmelsrichtungen. Und mit der ersten Gipfelbrotzeit der Wandersaison – vielleicht ja auch einem fruchtig-kernigen Rapunzel Müsli-Snack. (he) Stärkende Müsli Snacks und erfrischende Mints – nehmen kaum Platz im Rucksack weg und helfen über so manches Konditionstief hinweg! Perfekt für den Wanderausflug: e n n a w r e t u e r - 4 1 4 0 / m o c n e b e l r e - u e a g . l l . a w w w : r u o T r u z s o f n I r h e M

20 – Den Körper in Balance halten – Basische Ernährung – kein Verzicht, kein Fasten Eier, außerdem Weißmehl und raffi nierter Zucker. Nun enthält allerdings gerade die typisch westliche Ernährung meist wenig Obst und Gemüse und dafür viel der säurebildenden Lebensmittel – eine Herausforderung also für unseren Metabolismus und letztlich eine Belastung unserer Nieren. So kann es durchaus passieren, dass die Säure-Basen-Balance eben nicht mehr ganz ausgeglichen ist. Eine Ernährung mit dem Hauptaugen- merk auf pfl anzlichen Lebensmitteln hingegen wirkt nicht nur basenbildend und den metabolischen Säuren ent- gegen. Sie enthält auch mehr Ballast- stoffe, was wiederum die Verdauung anregt und dem Darm zugutekommt – und somit der gesamten körper- lichen Gesundheit. verstoffwechselt. Säure bildende Lebensmittel hingegen sind zum Beispiel Fleisch und Wurst, Milchprodukte, Fisch und

22 Klimaresilienz – Bio-Züchtung statt Gentechnik Engagierte Netzwerke und Initiativen machen Mut Text: Eva Gelinsky, IG Saatgut / Eva Heusinger, Rapunzel Die Bio-Landwirtschaft arbeitet weltweit aus gutem Grund ohne Gentechnik. Auch viele konventionelle Bäuerinnen und Bauern wollen keine Gentechnik auf ihrem Acker. Damit dies auch in Zukunft so bleibt, engagieren sich überall auf der Welt unzählige Menschen. Dass sich dieser Einsatz und Widerstand lohnen, zeigt das Beispiel Mexiko. n e r e i d i v e r - n e r h a f r e v - k i n h c e t n e g - n e u e n - u z - l i e t r u - h g u e - h c a n - g n u s s a f f u a s t h c e r - s s u m - t m a s e d n u b - r e k c a - n e d - f u a - t h c i n - t m m o k - d n u - k i n h c e t n e g - t s i - s p a r - s u b i c / s w e n / l i a t e d / n e g n u l i e t t i m e s s e r p / e s s e r p / e c i v r e s / t e n d n u b w w w . . Mehr dazu unter: www.ig-saatgut.de ) 1 : n e l l e u Q Mexiko – die Wiege des Maises Durch die Arbeit der Kleinbäuerinnen ist über Jahrhunderte eine enorme Vielfalt an Maisvarietäten entstanden. Doch die genetische Vielfalt des Maises ist immer wieder bedroht: 2001 fanden zwei Wissenschaftler des Aktionsbündnisses „En Defensa del Maíz“ (Zum Schutz des Maises) in der Sierra von Oaxaca den ersten gentech- nisch veränderten (gv) Mais. Sie staunten über diesen Fund so weit im Süden. Ihre Vermutung: Saatgut wurde mit gv-Mais aus den Vereinigten Staaten kontaminiert. Kontaminationen lassen sich kaum verhindern. Sobald gentechnisch veränderter Mais angebaut wird, übertragen sich seine Eigenschaf- ten durch Windbestäubung auf andere Maispfl anzen. 2005 verab- schiedete das mexikanische Parlament ein Gesetz zur sukzessiven Einführung von gv-Mais und hob das seit 2001 geltende Anbau- moratorium auf. Sofort legte das Aktionsbündnis „En Defensa del Maíz“ Widerspruch ein. Nach einem jahrelangen Rechtsstreit hat nun Oktober 2021 der Oberste Gerichtshof einstimmig die Recht- mäßigkeit eines Verbots des kommerziellen Anbaus von gv-Mais für Mexiko bestätigt. Die Beschwerden der großen Saatgutkonzerne, darunter Monsanto und Syngenta, wurden abgewiesen. Robuste Pfl anzen aus der Bio-Züchtung Auch in Deutschland konnte der Anbau gentechnisch veränderter Pfl anzen durch Proteste und Einsprüche bislang verhindert werden. Zuletzt betraf dies einen herbizidresistenten Raps, der mit Hilfe neuer gentechnischer Verfahren entwickelt wurde1. Während es in Mexiko um den Schutz der kleinbäuerlichen Maisvielfalt vor Kontaminati- onen geht, geht es in diesem Fall nicht nur um den Schutz der gen- technikfreien (Bio-)Landwirtschaft, sondern auch der Bio-Züchtung. Auf dem Dottenfelder Hof werden z. B. Maispopulationssorten gezüchtet. Dieser Sortentyp zeichnet sich durch eine breite gene- tische Vielfalt aus, welche zu einer hohen Resilienz, Stabilität und einem guten Gesundheitsstatus der Pfl anzen beiträgt. Diese Eigen- schaften werden zunehmend unter den Bedingungen der Klimakrise mit ihren Witterungsextremen benötigt – und die Bio-Züchtung bietet sie. Unsere Stimme lohnt sich! Die Europäische Kommission ist jedoch überzeugt, dass es hier- für unbedingt auch die Gentechnik, vor allem die neuen gentech- nischen Verfahren (CRISPR/Cas) braucht. In Zukunft sollen Pfl an- zen, die mit Hilfe dieser Verfahren entwickelt wurden, deshalb ohne spezielles Zulassungsverfahren und ohne Risikobewertung auf den Markt kommen. Auch die Kennzeichnung dieser Pfl anzen als gentechnisch verändert wäre nicht mehr gewährleistet. Gegen diese Pläne haben sich in einer ersten Konsultationsphase über 70.000 BürgerInnen in der EU ausgesprochen! Auch Rapunzel hat- te, gemeinsam mit vielen weiteren Unternehmen, Organisationen und Verbänden aus der Bio-Branche, dazu aufgerufen. Doch noch sind die Pläne der EU Kommission nicht vom Tisch. Deshalb brauchen die Bio-Züchtung und die gentechnikfreie Land- wirtschaft auch künftig die Unterstützung der VerbraucherInnen. IG-Saatgut In der Interessengemeinschaft für gentechnikfreie Saatgutarbeit (IG Saatgut) arbeiten derzeit 13 Organisationen und Unternehmen zusammen. Sie setzen sich seit 2005 mit Aufklärungs-, Öffentlichkeits- und Vernetzungsarbeit für politische und rechtliche Rahmenbedingungen ein, welche die gentechnikfreie Saatgutarbeit dauerhaft sichern sollen. Die Arbeit der IG Saatgut wird von Eva Gelinsky und Isabella Lang geleitet und koordiniert.

Art.-Nr.: 2402945 / Nr. 16 i n l wir ge g e k e n Ausve r r Welt si n d ! a e d e W d u f Unsere Liebeserklärung an die Welt Etwas so Einzigartiges wie unsere Welt darf man nicht unter Wert verkaufen. Lebensmittel wollen wertgeschätzt, Ökosysteme beschützt und Menschen fair bezahlt werden. Denn die Welt ist kein Wühltisch. Deswegen defi nieren wir Fairness neu und stehen nicht nur für lückenlos transparente Lieferketten, sondern auch für eine auskömmliche Wertschöpfung für alle am Produkt beteiligten Menschen. FAIRWERTE – denn wir glauben, dass Fairness wirklich mehr wert ist. Wir machen Bio aus Liebe.