rapunzel.magazine N. 11

3 04 Relax & piacere Vivere il bio in Baviera con tutti i sensi 07 50 anni bio con amore Dal 1974 insieme per un mondo migliore 08 Muesli & porridge Perché il nostro muesli è ancora hippy 10 Muesli & porridge Per iniziare bene la vostra giornata! 12 Termine minimo di conservazione Spesso gli alimenti si possono consumare anche oltre il termine minimo di conservazione 13 Ricette Insalata di pasta asiatica Involtini di melanzane 14 Ricette Biscotti per la colazione Smoothie bowl alle bacche 15 I nuovi OGM Quali sono i rischi? Cari lettori e lettrici, Noi facciamo il bio con amore –e questo da ormai mezzo se- colo. A tal proposito, Rapunzel Naturkost quest’anno festeggia i suoi 50 anni! Davvero una grande occasione da festeggiare! Muesli, il nostro compagno fedele Un prodotto che esiste ﬁ n dall’inizio è il muesli che produciamo tutt’ora. Nel corso degli anni si sono aggiunti i porridge: un bel modo per cominciare la giornata in modo sano e gustoso. La spiegazione la troverete a partire dalla pagina 8 insieme alla descrizione di tutta la gamma del nostro assortimento di muesli e porridge. Sperimentare il bio in Baviera Se state ancora cercando una destinazione per le vacanze, venite in Baviera. La regione più grande della Germania non è solo famosa per l’Oktoberfest, ma anche per le sue bellissime montagne, i prati verdissimi, i laghi azzurri, i paesaggi pittoreschi e dove si possono svolgere molte attività all’aria aperta. Si può anche sperimentare il bio in Baviera, insieme a tutta la famiglia. Vi diamo dei suggerimenti per baite e aziende in Baviera dove il bio è una priorità: alla lista non mancherà il nostro centro visitatori - il Mondo di Rapunzel. Scoprite di più a pagina 4. Utilizzate i vostri sensi! Il termine minimo di conservazione degli alimenti non è stato introdotto senza motivo. Quando non siete sicuri se un alimento è ancora buono dopo la scadenza, utilizzate i vostri sensi – occhi, naso e bocca. Cosa intendiamo, oltre a ulteriori suggerimenti contro lo spreco di alimenti, lo scoprirete su pagina 12. Ricette, ricette, ricette Anche in questa edizione vi sono delle ricette buonissime – dall’insalata di pasta asiatica ﬁ no al smoothie bowl di bacche con muesli Rapunzel. Buona lettura vi augura il team editoriale rapunzel.magazine Il magazine per i fan del bio rapunzel.magazine anche online Volete leggere altre storie interessanti sui nostri fornitori e prodotti? Troverete tutte le edizioni anche in versione digitale su www.rapunzel.de/it/magazine www.rapunzel.de/it rapunzel.naturkost rapunzel_naturkost NaturkostRapunzel rapunzelnaturkost Informazione legale Pubblicazione gratuita rapunzel.magazine Editore: Rapunzel Naturkost GmbH Rapunzelstraße 1 · D-87764 Legau Tel +49 8330 529-0 Fotograﬁ e: © Rapunzel Naturkost. © shutterstock.com: P. 5/6: auerimages, P. 9: Anastasia Petrova, P. 15: Bruno Weltmann Tutti i diritti e errori di stampa riservati. Riproduzione, anche parziale, consentito solo con autorizzazione dell'editore. Per il rapunzel.magazine utilizziamo carta riciclata 100 %. 6 O O  O K Ö  E D

4 Relax & piacere due cose così vicine! Testo: Miriam Jenth Assaporare il bio in Baviera con tutti i sensi Sta arrivando l’estate e state ancora cercando una destinazione per le vacanze? Perché non fare una sosta nella bellissima Baviera, nel sud della Germania, vicino al Lago di Costanza? Prati verdi, laghi azzurri e al sud le montagne con le cime innevate ﬁ no a primavera: la Baviera è una regione pittoresca con molte attività outdoor che vi aspettano. Ciò che è meno noto: Qui – o più esattamente nella regione dell’Algovia - potete assaporare il bio con tutti i sensi! Vista sul lago Forggensee con i Castelli di Neuschwanstein e Hohenschwangau

5 y o R a n a s a p i V : o t o F © Assaggiare e godersi il bio più buono … Cosa sarebbe l’Algovia senza le sue baite rustiche in montagna dove si servono merende con affettati e piatti sostanziosi, tipici della zona? Il regionale qui conta molto e un grande numero di gestori di baite optano per il biologico e pensano anche ad offrire piatti buonissimi agli ospiti vegetariani. C’è da nominare la Hündeleskopfhütte presso Pfronten (biologica e puramente vegetariana) che si raggiunge velocemente. Per i più atletici, c'è una camminata più impegnativa al Prinz-Luitpold- Haus nella Valle Hinterstein la prima baita biologica del Deutscher Alpen Verein (corrispondente tedesco del CAI), dove ognuno trova qualcosa di suo gradimento. www.huendeleskopfhuette.de www.prinz-luitpoldhaus.de E se viaggiate in macchina vi consigliamo di fare una tappa nel ristorante del Mondo di Rapunzel a Legau. Per mangiare uno spuntino, per godersi qualcosa di dolce o per vivere momenti dal sapore internazionale: nel ristorante, certiﬁ cato insieme al suo paniﬁ cio secondo le normative Bioland, vi offriamo una bella colazione, spuntini, piatti caldi, ma anche caffè e torte. www.rapunzelwelt.de/einkaufen-geniessen Perfetta per un’escursione a piedi oppure in bicicletta (e non solo): Deliziosa barretta di frutta, ideale come spuntino o per una fonte d’energia veloce. Le deliziose barrette fatte da solo pochi ingredienti, tutti assolutamente naturali – la maggior parte frutta secca e frutta a guscio – Naturalmente senza zuccheri aggiunti. O R A N E L N U O V O D E S I G N

Bio da toccare, bio da capire Tra una camminata in montagna e un bagno al lago cercate un programma che sia adatto ai piccoli ed ai grandi, e che sia ideale per una giornata di pioggia? Allora venite al centro visitatori il Mondo di Rapunzel a Legau! Diventate esperti del biologico nel museo interattivo al primo piano dell’ediﬁ cio, architettonicamente unico, costruito in maniera sostenibile dal produttore biologico Rapunzel (tutte le informazioni e spiegazioni sono anche in inglese), oppure prendetevi una pausa di pace nel giardino ﬁ abesco. www.rapunzelwelt.de/besuchen Potete anche visitare il produttore di oli e cosmetici naturali Primavera a Oy-Mittelberg. Una piccola passeggiata nel giardino di rose ed erbe ofﬁ cinali, il tutto davanti ad un panorama stupendo di montagna: sicuramente una bellissima esperienza! www.primaveralife.com a x e l A , y a b a x i p : o t o F 6 Non solo sognare il biologico – anche pernottare in maniera bio Per vivere davvero il biologico con un pernottamento in un agritu- rismo biologico, cogliete l’occasione di parlare con i proprietari e di conoscere la vera vita di campagna. Trovate tutti gli indirizzi su: www.allgaeu-urlaubaufdembauernhof.de/hoftypen/biobauernhoefe Viaggiate con il camper? Allora potete fermarvi nell’area di sosta del Mondo di Rapunzel e mangiare nel nostro Bistrot: piatti caldi, pizza, pasta, pane o caffè e torta vi aspettano. Oppure venite a fare la spesa nel nostro bio – supermercato. E i pellegrini che stanno percorrendo il Cammino di Santiago possono pernottare nell’ostello. www.rapunzelwelt.de/anreise-informationen/pilgerherberge

7 Comprare il bio direttamente dal produttore Alcune fattorie biologiche in Algovia vendono direttamente formaggio, latte, uova e a volte addirittura gelato. Oppure vi sono dei distributori automatici che vendono 24 ore al giorno i prodotti delle aziende agricole. Alcuni di questi identiﬁ cano esplicitamente le aziende agricole biologiche. www.standort.allgaeu.de/regionale-produkte-auf-knopfdruck Se volete fare una spesa un po' più grande, troverete nel bio-mercato nel Mondo di Rapunzel tutto ciò che il cuore biologico desidera. Nell’ediﬁ cio stesso vi è la torrefazione del caffè biologico ed equo-solidale e anche un paniﬁ cio. Entrambi i prodotti sono in vendita nel grande bio – mercato insieme a tutti i prodotti di Rapunzel e molto altro ancora. Più della metà dei nostri prodotti è lavorato direttamente nella sede di Rapunzel a Legau. www.rapunzelwelt.de/einkaufen-geniessen/bio-markt Nel 2024 festeggiamo i nostri 50 anni! E questo importante traguardo sarà celebrato con un grande festival il 21 e il 22 settembre. Veniteci a trovare e conoscerete i nostri fornitori, ascolterete della musica stupenda e assaporerete una grande varietà culinaria! Due parchi giochi che rendono felice ogni bambino Mentre gli adulti fanno la spesa nel bio- mercato, i bambini si divertono giocando nel tema del cibo nei parchi gioco.

8 Correva l’anno 1974: il fondatore di Rapunzel Joseph Wilhelm e i suoi amici provano diverse ricette di muesli nella loro cucina. La premessa era che fosse sano e con un sapore delizioso. Così nasce il primo muesli di Rapunzel – il muesli Originale con ﬁ occhi integrali, nocciole, grano saraceno, semi e uva sultanina. Naturalmente senza zucchero aggiunto – la dolcezza viene solo dall’uva sultanina. Poiché ebbe un grande successo, continuavano a mescolare … e utilizzavano quindi una vasca da bagno (nuova, ovviamente!). Oggi la vasca è un oggetto da museo – il mescolare del muesli ora lo fa una macchina. Ma molto è rimasto identico: In tutti i muesli e porridge Rapunzel vi sono solo ﬁ occhi provenienti dalla Baviera, in Germania, e della migliore qualità biologica. E l’amore e la cura nella produzione – dalla tostatura delle nocciole e dei semi ﬁ no alla miscela degli ingredienti, ﬁ no ad arrivare all’ultimo passaggio, Ovvero il controllo qualità sia interno che effettuato da esperti indipendenti esterni. 1974

b e N e Una colazione equilibrata è la base migliore per iniziare bene la giornata. Esperti nutrizionisti ritengono che: › circa un quarto dell’energia quotidiana si dovrebbe consumare durante la mattina; › il primo pasto della giornata va gustato con calma, con i migliori ingredienti che ci donano energia e nutrienti per l’intera giornata: equilibrata, varia e gustosa. Ed è questo che rende una buona colazione: › carboidrati complessi, perché saziano a lungo: essi sono contenuti soprattutto in cereali integrali. › frutta a guscio e semi forniscono preziosi grassi e minerali, frutta secca dona vitamine e dolcezza. Tutti questi componenti li trovate nei nostri muesli e porridge! DI PIÙ SU: 9 La particolarità dei muesli e porridge di Rapunzel: SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI NUOVO ABITO, RICETTA COLLAUDATA NUOVO DESIGN 1977 1985 2014 2023

10 Scoprite la varietà! Dal Muesli alla Frutta al Muesli Originale, nella nostra vasta gamma ogni gusto trova quello adatto. Trovate il vostro favorito per la colazione! Muesli Originale Basis Muesli Fin dai primi anni questo Muesli Originale è prodotto con la sua ricetta rimasta invariata nel tempo. Allora il muesli veniva ancora mescolato a mano nella cucina della fattoria in Algovia. Anche se ora i muesli sono prodotti a macchina, la ricetta e la cura rimangono invariati. Ancora oggi, questo muesli è il classico tra i muesli con i suoi ﬁ occhi integrali, le nocciole appena tostate, l’uva sultanina dolce e i diversi semi come sesamo, semi di lino e di girasole. Con vitamina E, magnesio e ferro! Il mix base di muesli con tre tipi diversi di ﬁ occhi e semi deliziosi. Un muesli per tutti coloro che amano il godimento puro e croccante. E anche per chi è creativo e ama dare un tocco individuale al proprio muesli. Per esempio con frutta, creme di frutta a guscio, olio di lino … Senza nocciole e uva sultanina, con ﬁ bre preziose, ferro, zinco e magnesio. Muesli ai frutti rossi Muesli alla Frutta Una delizia di muesli ai frutti rossi con meravigliosi lamponi, fragole e ribes neri. Finemente riﬁ nito con amaranto sofﬁ ato e vera vaniglia Bourbon. Una colazione perfetta ai frutti estivi! Con ferro, zinco e magnesio e ricco di ﬁ bre. Frullato con muesli 60 g Muesli ai frutti rossi Rapunzel Ingredienti: 150 – 200 ml latte, latte d’avena o latte di soia ½ banana 1 manciata di frutti a piacimento (anche surgelati) Il godimento fruttato! Con il 41 % di frutta. Albicocche essiccate al sole, ﬁ chi aromatici e uva sultanina dolce – per un sapore pieno di frutta e una ﬁ ne dolcezza. Con preziose ﬁ bre, potassio, magnesio, zinco e vitamina E. 2xx 5 Min Preparazione: Versare il muesli e il latte nel frullatore. Frullare insieme alla frutta e gustare!

11 P ridge P ridge I porridge Rapunzel per una buona colazione sono pronti all’istante! Basta versarci sopra del latte caldo, latte vegetale o acqua calda, aspettare un pochino e goderselo ancora caldo! Porridge Basis Porridge Ayurveda Un delizioso mix di ﬁ occhi d’avena integrale, mandorle tostate, semi e vera vaniglia Bourbon che rendono questo porridge di base una colazione da veri intenditori. Buonissimo così com'è ma anche con aggiunta di altri ingredienti, ognuno secondo il proprio gusto. Con magnesio, ferro, vitamine E e zinco. Porridge alla frutta Il porridge di bacche estive! Teneri ﬁ occhi d’avena integrali insieme a mirtilli, ribes e fragole deliziosamente fruttati. Reso goloso con la ﬁ ne dolcezza di datteri macinati e vera vaniglia Bourbon – una delizia ai frutti di bosco per la prima colazione! Con preziose ﬁ bre e magnesio. Secondo i principi ayurvedici, ogni pasto dovrebbe contenere tutti i sapori, dolce, acido, salato, aspro, amaro e piccante, indipendentemente dal Dosha individuale (l’energia vitale vata, pitta o kapha). Gli ingredienti sono stati scelti in base a questi principi. Fiocchi teneri di miglio, d’orzo e d’avena, combinati con cocco aromatico, prugna fruttata ed un mix di spezie secondo la tradizione ayurvedica come zenzero, cannella, cardamomo, curcuma, pepe nero e vaniglia Bourbon. Con preziose ﬁ bre e magnesio. Porridge OMEGA Una vera colazione energetica! Fornisce all'organismo i preziosi acidi grassi Omega-3 (acido alfa-linolenico). Teneri ﬁ occhi d’avena e di farro, combinati con semi di canapa e semi di lino, insaporito con bacche fruttate. Con magnesio, ferro, zinco e preziosi acidi grassi Omega 3. Caramello di datteri come topping 1xx 5 Min 30 g sciroppo di datteri Rapunzel 90 g crema di arachidi Ingredienti: 2 cucchiai olio di cocco 1 pizzico di sale marino 60 – 80 ml d'acqua Rapunzel Rapunzel Preparazione: Mescolare con una frusta in una piccola ciotola lo sciroppo di datteri, la crema di arachidi, l’olio di cocco liquido, il sale marino e l’acqua. Come topping per una torta è sufﬁ ciente aggiungere 60 ml d’acqua; per il top- ping su un muesli aggiungerne 80 ml. Conservato in un bicchiere in frigo il caramello di datteri si può utilizzare per circa 5 giorni. Per una conserva- zione più lunga, si può anche surgelare. CONSIGLIO: Il caramello di datteri addolcisce mufﬁ ns e torte e può essere aggiunto in frullati e yoghurt per un tocco aromatico.

12 DA NSUMA P FE BILMEN EN O IL … È GIA’ S D O IL MIO MPO? NO! TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE 1.9.2 p I A I SENSI! Siamo dotati di OCCHI straordinariamente acuti. Vediamo subito i primi cambiamen- ti, per esempio nel caso di muffa. Allo stesso tempo un prodotto alterato non deve essere per forza andato male. Così per esempio nelle creme di frutta a guscio Rapunzel che sono fatte al 100% di frutta a guscio, l’olio si deposita velocemente sulla superﬁ cie. Questo è un segno di naturalità e purezza del prodotto. Testo: Miriam Jenth PERCHE’ DOVREMMO UTILIZZARE I NOSTRI SENSI QUANDO ARRIVA LA DATA DI SCADENZA Certo, la data di scadenza ha la sua ragion d’essere e ci indica di essere più attenti con un alimento una volta arrivata la data limite. Allo stesso tempo rende il controllo delle scorte così semplice: Scadenza superata, via libera per la spazzatura. p NO! L'Ufﬁ cio federale tedesco della protezione dei consumatori e della sicurezza alimentare chiarisce: “Rispettando le corrette condizioni di conservazione, ad esempio al fresco o all’asciutto, spesso gli alimenti possono essere conservati e consumati anche oltre questa data di scadenza.” È quindi nostra responsabilità interpretare la scadenza in maniera adeguata e dare il nostro contributo contro lo spreco alimentare. DI QUALE PRODOTTO SI TRATTA? Una durata anche oltre la scadenza si vede sia da una consistenza dura e asciutta, sia quando la data di scadenza è di per sé lunga, sia dal tipo di conservazione (es. con zucchero). Se il formaggio di pasta dura dà dei segni di muffa, allora è possibile tagliare generosamente le macchie. Il thè può perdere il suo aroma. Pomodori e pane invece sono alimenti freschi contenenti molta acqua. Quando vedete la muffa, è meglio gettare via. S o n  a n     b u    AL I NSIG N O SP A MEN Guardate la prossima volta nel vostro bio mercato se vi è una parte con alimenti scontati, prodotti che ﬁ niscono in offerta perché hanno una data di scadenza breve e con un prezzo molto scontato. Il nostro NASO raramente ci inganna. Sicuramente avete già annusato una volta del latte andato male. Si accendono le lampadine d’allarme immediatamente. Quando OCCHI & NASO ci danno via libera, allora si può assaggiare un pochino del pro- dotto. Avendo un SAPORE aspro, ammufﬁ to, amaro o pungente, allora non ingoiare e buttar via immediatamente. In questo modo scoprirete quante volte gli alimenti hanno ancora il loro sapore buono! p Di piùDi più SUGGE MEN ! SUGGE MEN ! … pu an mari

13 2xx 15 Min Vegano Involtini di melanzane 8xx 20 Min 25 Min Vegano Ingredienti: 1 melanzana, tagliata a fette dalla parte lunga sale alle erbe Rapunzel 2 cucchiai d’olio d'oliva extravergine 1 cipolla 1 barattolo (400 g) di passata con pezzetini ½ cucchiaino di erbe italiane ½ mazzo di basilico tritato 400 g spaghetti pepe 200 g formaggio fresco vegano 2 cucchiai (60 g) di crema di anacardi Rapunzel un po' di parmigiano reggiano o formaggio vegano Preparazione: Lavare le melanzane e tagliarle a fette (dalla parte della lunghezza). Salare leggermente le fette di melanzane e farle rosolare con un po' d’olio d’oliva. Mettere da parte e far raffreddare un po'. Nel frattempo, preparare il sugo: tritare ﬁ nemente la cipolla e farla rosolare in olio d’oliva, aggiungere il barattolo di passata con pezzetini. Per il ripieno mescolare il formaggio fresco con la crema di anacardi: aggiungere il basilico tritato e condire a piacimento con sale e pepe. Preriscaldare il forno a 200 °C statico. Su ogni fetta di melanzane versare un cucchiaino della crema di formaggio e arrotolarla. Versare il sugo di pomodori in una casseruola e metterci sopra gli involtini. Versarci sopra un ﬁ lo d’olio ed infornare per circa 25 minuti. Insalata di pasta asiatica con salsa di arachidi Ingredienti: 250 g vermicelli di riso 1 peperone rosso 1 cetriolo 1 carota 1 barattolo di fagioli 1 mazzo di coriandolo 120 g crema di arachidi Rapunzel Ingredienti per la salsa di arachidi: 2 cucchiai d’olio di sesamo 1 cucchiaio di sciroppo di ﬁ ori di cocco Rapunzel ½ peperoncino 1 piccolo pezzo di zenzero 50 ml salsa di soia succo di un lime 2 cucchiai di arachidi tostate e salate Rapunzel Preparazione: Mettere in ammollo i vermicelli di riso in acqua calda per 5 minuti secondo le istruzioni della confezione. Tagliare il peperone, il cetriolo e la carota in strisce sottili. Scolare e sciacquare i fagioli. Tritare il coriandolo in modo grossolano. Per preparare la salsa di arachidi cremosa, mescolare la crema di arachidi insieme a 80 ml d’acqua con una frusta. Successivamente aggiungere l’olio di sesamo, la salsa di soia e lo sciroppo di ﬁ ori di cocco. Tritare ﬁ nemente il peperoncino e grattugiare lo zenzero. Tagliare il lime a metà e estrarne il succo. Aggiungere il peperoncino, lo zenzero e il succo di lime alla crema di arachidi e mescolare bene. Versare gli vermicelli di riso in una grande ciotola e mescolarli con la verdura. Versarci sopra la salsa, il coriandolo sminuzzato e le arachidi e servire. Una delizia sia fredda che calda! Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Servire gli involtini con la pasta e il parmigiano. Buon appetito!

14 Biscotti da colazione 16xx 15 Min 13 Min Vegano Smoothie bowl alle bacche 2xx 5 Min Vegano 150 g Muesli Basis Rapunzel 30 g mandorle tostate, macinate 60 g semi di girasole 30 g semi di zucca Rapunzel 30 g foglie di mandorle Rapunzel 30 g semi di sesamo Rapunzel, non decorticati Ingredienti: 3 cucchiai semi di chia 1 cucchiaino di cannella ¼ cucchiaino di sale 30 g cranberries Rapunzel 120 ml sciroppo di ﬁ ori di cocco Rapunzel o sciroppo d’acero Rapunzel 75 g Tahin Rapunzel o Crema di mandorle Rapunzel ½ cucchiaino vaniglia Bourbon Rapunzel 1 cucchiaio polpa di mela Preparazione: Preriscaldare il forno a 175 °C e preparare una teglia con carta da forno. Mescolare tutti gli ingredienti asciutti in una ciotola. Aggiungere al mix di polveri lo sciroppo di ﬁ ori di cocco, il tahin e la polpa di mela e mescolare bene il tutto. Con un cucchiaio prendere l’impasto, formare dei biscotti e mettere sulla teglia. Infornare i cookies per circa 12–14 minuti a 175 °C. 150 g Muesli Basis Rapunzel 300 g lamponi 2 banane Ingredienti: 2 cucchiai Crema di mandorle bianca Rapunzel 300 ml d'acqua Addolcire, se necessario, con il dolciﬁ cante ai datteri Rapunzel o lo sciroppo d’acero Preparazione: Mettere nel frullatore le bacche, il Muesli Basis, la crema di mandorle e l’acqua e frullare ﬁ no ad ottenere una consistenza cremosa. Versare lo smoothie in due ciotole e servire con altri topping da colazione. CONSIGLIO: Questo smoothie rosa è la base ideale per una bowl da colazione. Poiché il topping deve rimanere in superﬁ cie senza affogare, la consistenza è piuttosto densa e si mangia con il cucchiaio. Aggiungendo un po' di bevanda, si può anche bere.

15 „La crema di cacao e nocciole è semplicemente meravigliosa! L’intenso sapore di nocciole appena tostate e il burro di cacao la rendono speciale. Sono molto contenta che sia una crema vegana e ormai non può più mancare sul tavolo della colazione, sui pancake caldi o pura … direttamente dal vasetto! Si sente che è fatta con i migliori ingredienti biologici, dai nostri partner equo solidali, prodotta con cura e amore a Legau in Baviera. Per me non c’è niente di meglio” Julia ierberger Rappresentante di vendita in Italia È stata pubblicata la proposta della nuova normativa UE sui OGM - siamo scioccati! La Commissione Europea ha presentato la proposta per il regolarmento dei nuovi OGM, la quale prevede che in futuro la maggior parte delle piante modiﬁ cate con la nuova ingegneria genetica possa essere immessa sul mercato senza valutazione dei rischi e senza alcuna etichettatura sul prodotto ﬁ nale. Tutte le aziende biologiche, come anche la Rapunzel, lavorano senza tecnologia genetica. Ma i pollini e le api volano per chi- lometri. La nuova proposta di legge non parla però in nessun punto di come possano a queste condizioni gli agricoltori biolo- gici garantire ancora campi e stalle senza OGM. Nella proposta mancano le linee guida a livello europeo per la protezione dalla contaminazione dell'ingegneria genetica, le cosiddette regole di coesistenza. Chiediamo quindi insieme alla politica di far sì che la Commissione Europea riveda e modiﬁ chi radicalmente questa proposta che non considera gli interessi sia dell'agricoltura che dei consumatori. Le regole collaudate per l'autorizzazione, la valutazione del rischio, la tracciabilità e l'etichettatura chiara devono essere rispettate anche in futuro. Di più sull’ingegneria genetica alla seguente pagina web: www.seminareilfuturo.it/proposta- europea-nuovi-ogm-non-compatibile- principio-precauzione/ E anche: www.croceviaterra.it

Questo è ciò che rappresentiamo da 50 anni: #1 Un valore aggiunto adeguato a tutti #2 Equità, sicurezza e alto standard sociale #3 Commercio equo - solidale che migliora le condizioni di vita #4 Nessun lavoro minorile #5 Impegno ecosociale in tutto il mondo #6 Consapevolezza della provenienza #7 Sosteniamo il bio fin dall'inizio #8 Per un mondo libero agli OGM #9 Tutela della diversità biologica e naturale #10 Piantare alberi anziché disboscare #11 Viviamo la protezione del clima #12 100 % qualità biologica - perché meno non è abbastanza per noi #13 100 % vegetariano 100 % rispettosi del clima #14 Dal 1974: pioniere del bio - produttore biologico innovativo. #15 Ci piace condividere il nostro sapere Noi facciamo il bio con amore.