Polpette di quinoa
Dettagli
45 min
vegan
Preparazione
Lavare la quinoa e portarla a ebollizione in tre volte la quantità d'acqua e lasciarla riposare ancora per 20 minuti a fuoco spento.
Mescolare con una forchetta la crema di anacardi con i fi occhi di lievito e il sale. Impastare con la quinoa e la farina ed aggiungere il sale alle erbe, pepe ed altre erbe fresche a piacimento.
Formare delle polpette e friggere nell'olio.
Ingredienti
4 porzioni
- 250 g di quinoa Rapunzel
- 6 cucchiai di farina di grano
- 4 cucchiai crema di anacardi Rapunzel
- 4 cucchiai fiocchi di lievito
- 1 cucchiaino sale marino
- sale alle erbe Rapunzel
- pepe
- manciata di prezzemolo fresco o altre diverse erbe
- olio per friggere
