Mousse di anacardi
Dettagli
20 min
60 min
vegan
Preparazione
Frullare brevemente tutti gli ingredienti fino a raggiungere un composto omogeneo. Versare il composto in una pentola e portare ad ebollizione mescolando, continuando brevemente la cottura a bassa temperatura.
Versare la mousse ottenuta in ciotoline, coprire e lasciare raffreddare nel frigorifero.
Un consiglio: Si può abbinare un topping di more, fragole o mirtilli. Ottimo anche con mango o banana.
Ingredienti
4 porzioni
- 100 g di crema di anacardi Rapunzel
- ½ cucchiaino di vaniglia Bourbon macinata Rapunzel
- 4 cucchiai di zucchero da palma di cocco Rapunzel
- 1 pizzico di sale marino
- 350 ml di latte di avena o di mandorla
oppure di acqua - 2 pizzichi di Agar-Agar Rapunzel
