Cioccolatini al gianduia
Dettagli
15 min
1 h
(BerlinKitchen)
Preparazione
Far sciogliere la crema di gianduia a fuoco basso o a bagno maria, mescolando continuamente. Aggiungere i due cioccolati da copertura e far sciogliere, aggiungere infine il sale e la vaniglia. Versare il tutto in un misurino per poterlo distribuire nelle formine da praliné. Quando sono raffreddate bene, guarnire le praline con nocciole, sale o quinoa. Mettere le formine nel frigorifero per 1 ora e poi conservarle in luogo fresco.
Ingredienti
Per 20 cioccolatini:
- 100 g crema nocciole e cacao con burro di cacao Rapunzel
- 50 g cioccolato fondente per copertura Rapunzel, tagliato a pezzi
- 50 g cioccolato al latte per copertura, tagliato a pezzi
- 1 pizzico di sale marino
- 1 pizzico di vaniglia Bourbon Rapunzel
- Nocciole tostate e macinate Rapunzel
- Quinoa integrale soffiata
- Cocco in scaglie Rapunzel-
- Foglie di mandorle
- Sale marino
