So hat sich die Bio-Branche verändert

Interview von der BIOFACH 2018 mit Rapunzel Gründer Joseph Wilhelm
in der "Augsburger Allgemeinen" über die Anfangsjahre sowie die heutige Situation von Rapunzel

Rapunzel Gründer Joseph Wilhelm auf dem Turm auf dem Betriebsgelände im Allgäu.

"Öko-Pioniere wie Rapunzel-Chef Joseph Wilhelm wurden oft noch belächelt. Heute boomt der Wirtschaftszweig wie nie zuvor. Und Bio ist längst zum Verkaufsargument geworden" - und was bedeutet dies für längjährige Bio-Hersteller wie Rapunzel? Diese und weitere Fragen stellte die "Augsburger Allgemeine" Joseph Wilhelm bei einem Treffen auf der BIOFACH 2018 in Nürnberg.

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vom 17. Februar 2018 online: