Quarantäne-Küche

Viele Familien werden im Moment vor einige Herausforderungen gestellt – alle unter einem Dach zu haben, ist schön, kann aber auch an den Nerven zehren. Machen Sie sich die Zeit schön, nehmen Sie Ihre Kids an die Hand und kochen Sie mal wieder gemeinsam. Damit es allen schmeckt und Alternativen zu Nudeln mit Tomatensauce punkten, haben wir einige Rezepte aus der Rapunzel Welt für Sie zusammengestellt.

Kinder brauchen die bestmögliche Ernährung für ihr Wachstum – vorzugsweise mit hochwertigen, frischen Bio-Produkten und viel Gemüse. Wie wäre es da mit tollen Veggie-Rezepten, die auch den Kleinen schmecken? Mit der folgenden Rezeptauswahl essen auch Kinder Gemüse und haben Freude in der Küche. 

Hier geht es zu Rezepten der Rapunzel Rezeptkategorie "Kochen mit Kindern" – die Gerichte schmecken und lassen sich unkompliziert mit Kindern in der Küche zubereiten. Wir versprechen Ihnen, wir haben sie selbst getestet.

Haben Sie das ein oder andere Hefepäckchen noch in Ihren Einkaufswagen packen können? Gar nicht so einfach bei der aktuellen Lage. Mit oder ohne Hefe, wir haben wunderbare Rezeptideen für Sie.

Mit Hefe und verschiedenen Mehlen können Sie auch Brot oder Brötchen selber machen. Erst recht für Kinder ist es toll Brötchen selbst zu backen. 
Hier zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie der Hefeteig geht und was Sie beachten sollten:

Sie haben keine Hefe zu Hause? Kein Problem: In der Rapunzel Rezeptwelt werden Sie sicher fündig. Hier finden Sie eine Auswahl an Broten und leckeren Kuchen – ohne Hefe.

Sie wollen noch mehr Rezepte für Kuchen, Gebäck, Bio-Kekse und andere Genießerteilchen entdecken? Dann schauen Sie hier:

Bohnen sind ein wertvoller pflanzlicher Eiweißlieferant und eignen sich super als kleiner Vorrat. Wissen Sie schon, was Sie mit ihnen so alles machen können? Bohnen eignen sich hervorragend für Herzhaftes wie Chili-Eintöpfe, Burger-Patties, Salate sowie Dips. Auch mal ein Kuchen lässt sich aus den kleinen Eiweißpaketen machen. Kidney-Bohnen in Kuchen ist zwar noch weitestgehend unbekannt, aber es schmeckt hervorragend – probieren Sie es doch mal aus!

Bei den verschiedenen Rezepten können Sie die Bohnen in der Dose oder die rohe Variante verwenden. Wenn Sie rohe Bohnen erstanden haben, dann achten Sie bitte auf die jeweiligen Einweich- und Kochzeiten, bevor Sie diese Produkte für Rezepte verwenden, bei denen wir Bohnen aus der Dose in der Zutatenliste aufgeführt haben. Viel Spaß beim Nachkochen – die Rezepte finden Sie im Anschluss.

Linsen müssen nicht immer nur in die Suppe. Die kleinen Ballastoff-und Eiweißlieferanten machen sich auch gut in Salaten, Dips oder auch in einer veganen Bolognese.

Im Prinzip sind Linsen kleine Alleskönner. Was SIE alles mit Ihnen machen können, sehen Sie hier:

Egal ob Naturreis, weißer Reis, Risottoreis, Wildreis, Basmati oder Parboiled – die Liste von Rezepten dafür ist lang. Eine begrenzte Auswahl dazu haben wir Ihnen hier zusammen gestellt. 

Sie wollen mehr über die verschiedenen Reis-Sorten erfahren und noch mehr Rezeptinspirationen zum Kochen, dann schauen Sie auf unserer Reis-Seite vorbei.

Pasta in all seinen wunderbaren Varianten lässt unsere Herzen höher schlagen – denn Pasta geht einfach immer.
Variieren Sie in der Form und kochen Sie mal Spaghetti, Spirelli oder Penne mit Tomatensauce, Carbonara und Co. 

Mehr als Weizen-Pasta: Auch geschmacklich variieren Nudeln. Ob Buchweizen-Spaghetti, Reis-Spirelli oder Gelbe Linsen Hörnchen – in der großen Rapunzel Rezeptwelt ist für (fast) jeden Geschmack etwas dabei. Schauen Sie sich doch mal um und blicken hinter die 

Smoothies sind perfekt, um die geballte Kraft an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien aufzunehmen. Diese stärken das Immunsystem und die Abwehrkräfte auf eine natürliche Weise – das können wir im Moment ja alle gebrauchen. Wenn Sie ein feines OXYGUARD-Öl in Ihre Smoothies geben, dann kann der Körper all die guten Nährstoffe noch viel besser aufnehmen. Also ran an die Mixer.

Der Hauptbestandteil von Smoothies ist definitiv frisches Gemüse und Obst. Zum Glück haben alle Bio-Läden, Reformhäuser und Bio-Supermärkte geöffnet. Versorgen Sie sich dort mit frischen Zutaten und Vitaminen. Rezepte für Smoothies und Säfte finden Sie hier:

Hin und wieder tut eine kleine Erfrischung einfach gut – als kleine Lern- oder Homeoffice-Pause. Limonaden und Powergetränke – wie zum Beispiel ein Kurkuma-Latte – können Sie wunderbar zu Hause selber machen.

Weitere Inpirationen für Getränke finden Sie hier:

 Tofu, Mandelmilch oder Pasta kaufen wir normalerweise fertig im Bio-Laden. Rein theoretisch können Sie diese Dinge aber auch selber machen.

Gerade haben viele von uns Zeit und Muße, um Neues auszuprobieren. Wir haben Rezepte zusammengestellt, für Sie zum Testen. Selbermachen ist gar nicht so schwer und das Beste: Sie können einiges beim nächsten Einkauf im Regal stehen lassen.

Haben Sie Lust für sich und Ihre Lieben mal etwas Besonderes zu kochen oder zu backen? Mit einer ausführlichen Anleitung geht das ganz leicht – mit den veganen Schritt-für-Schritt-Rezepten von Stina Spiegelberg. Die zu jedem Rezept passende Bildergalerie bietet eine gute Übersicht für den Weg zum kulinarischen Ziel.

Rezepte mit Bildern und genauer Anleitung: Klicken Sie sich einfach durch die Fotostrecken - so langsam oder schnell, wie Sie es brauchen! Alle Schritt-für-Schritt-Rezepte finden Sie unter