Tomaten Mozarella mit Leinöl

Zutaten

für 2 Personen

• 2-3 reife Tomaten
• 1 Mozzarella
  oder Büffelmozzarella
• ½ Bd. Rucola
• 2-3 EL Rapunzel Leinöl
• 2 EL Rapunzel Aceto Balsamico
• Rapunzel Meersalz
• Pfeffer frisch gemahlen
• etwas Pizzagewürz
  oder italienische Kräuter

Zubereitung

Die Tomaten ohne Stielansätze in Scheiben schneiden. Den Mozzarella trocken tupfen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Abwechselnd dachziegelartig auf Tellern anrichten, Rucola darüber geben. Salzen und pfeffern und mit Pizzagewürz bestreuen, Leinöl und Aceto Balsamico darüber verteilen.