Tahin Dip

Zutaten

Für 4 Portionen

• 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Pfefferminze, Schnittlauch, Koriander)
• 250 g Joghurt od. veganer Joghurt
• 4 EL Rapunzel Tahin
• 2 EL Rapunzel Citrolive
• ½ TL Rapunzel Kräutersalz jodiert mit 15% Kräutern und Gemüse

Zum Garnieren:

• 1-2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

Tipp: Anstatt der ganzen Menge an Joghurt kann auch ein Teil Quark dazu gegeben werden.

Zubereitung

Alle Kräuter klein schneiden. Joghurt, Tahin, Öl, Salz und die Kräuter in einer Schüssel zusammen verrühren und mit den Frühlingszwiebeln garnieren. Perfekt als Aufstrich fürs Brot oder zu Ofengemüse wie den Auberginen Wedges.