10 min
vegan
Justina
(Wilhelm Studio)
Zutaten
Für 2 große Gläser
- 2 Handvoll Rapunzel-Salat (Feldsalat) (ca. 25 g) (nach Wunsch anderen Salat verwenden)
- 2 EL Rapunzel Hanfsamen geschält
- 1 TL Rapunzel Kokosöl
- 125 ml Grapefruitsaft, frisch gepresst (ca. ½ Grapefruit)
- 1 Apfel, entkernt und in Stücke geschnitten
- ½ Gurke, in Stücke geschnitten
- 1 Stange Sellerie, in Stücke geschnitten
- 1 Mango, geschält und in Stücke geschnitten
- 4 EL frische Minzblätter
- 125 ml kaltes Wasser
- Optional: Eiswürfel
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Standmixer geben und cremig pürieren.