Obazda

Zutaten

Für 4 Portionen:

• 200 g Tofu
  oder vegetarische Alternative: 175 g Frischkäse Kräuter
• 100 g Rapunzel jo. Brotaufstrich Tomate-Paprika
• 50 g Pflanzenmargarine
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel gemahlen
• Pr. Rapunzel Meersalz jodiert
• Pfeffer
• Schnittlauch
  oder Zwiebelringe zum garnieren

Zubereitung

Tofu klein schneiden und mit Hilfe einer Gabel in einem tiefen Teller zerkrümeln. Tofu oder Frischkäse mit jo. Brotaufstrich Tomate-Paprika, Margarine, Zwiebel, Paprikapulver und Kümmel mithilfe einer Gabel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer Schüssel anrichten und mit geschnittenem Schnittlauch oder Zwiebelringen garnieren.

Schmeckt gut zu Brezen oder kräftigem Bauernbrot.