Kaffee Sirup

Zutaten

Für 20 Portionen

• 500 ml Rapunzel Heldenkaffee Arabica, gemahlen
• 200 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
• 1 Messerspitze Rapunzel Vanillepulver Bourbon

Zubereitung

Den Kaffee mit dreifacher Menge an Kaffeepulver kochen. Mit dem Zucker und der Vanille in einem Topf ca. 30-40 Minuten köcheln lassen. Beim Abkühlen dickt die Masse stark nach.

Den Sirup in eine sterilisierte Flasche füllen oder direkt verwenden. Passt gut zu Cocktails, Heißgetränken, Desserts und Eis.

Tipp: Im Kühlschrank geöffnet hält sich der Sirup mehrere Wochen.