Gurkensalat mit Sesamöl

Name: Gurkensalat mit Sesamöl
Ingredients: 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten/gehobelt; ¼ TL Meersalz, Atlantik; 1 Stück Ingwer, fein gerieben; 1 EL Sojasauce; 1 ½ EL Sesamöl nativ; ½ EL Kokosblütensirup; 1 ½ EL Sesam ungeschält, HAND IN HAND, demeter; Optional: 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

10 min

vegan

Seraphine
(BerlinKitchen)

Zutaten

Für ca. 2-4 Portionen

1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten/gehobelt
¼ TL Rapunzel Meersalz, Atlantik
1 Stück Ingwer, fein gerieben
1 EL Sojasauce
1 ½ EL Rapunzel Sesamöl nativ
½ EL Rapunzel Kokosblütensirup
1 ½ EL Rapunzel Sesam ungeschält, HAND IN HAND, demeter
Optional: 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Zubereitung

Sesam in einer Pfanne kurz anrösten und beiseite stellen.

Gurkenscheiben mit Salz, geriebenem Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und Kokosblütenzucker vermengen. Optional den Knoblauch zugeben. Zuletzt den Sesam darüber streuen und frisch zubereitet servieren.