Feldsalat mit Apfel und geröstetem Buchweizen

Zutaten

Für 4 Portionen:
Für den Salat:

• 150 g Feldsalat od. Blattsalat deiner Wahl
• 50 g Radicchio
• 1 Rote Bete
• 1 Apfel, in Scheiben geschnitten
• 5 Rapunzel Feigen, klein geschnitten
• 2-3 EL Rapunzel Buchweizen geröstet

Für das Dressing:

• 4 EL Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra
• 2 EL Rapunzel Condimento Bianco
• ½ TL Rapunzel Kräutersalz
• 1 TL Rapunzel Ahornsirup
• Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

Salat waschen und in eine Salatschüssel geben. Apfel und Feigen klein schneiden und dazu geben.

Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verrühren und über den Salat geben.
Den Buchweizen darüberstreuen und servieren.