Erdnuss-Curry-Sauce

Zutaten

für 2 Personen

• 2 EL Rapunzel Sonnenblumenöl nativ
• 2 EL Currypaste
• 1 Dose Rapunzel Kokosmilch (400 ml)
• 125 g Rapunzel Erdnussmus Crunchy
• Rapunzel Meersalz
• 2 EL Apfel-Balsamico

Zubereitung

Das Öl leicht erhitzen und die Currypaste kurz anrösten.

Die Kokosmilch dazurühren und kurz köcheln lassen. Das Erdnussmus dazugeben und noch weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce schön sämig ist. Mit Salz und Apfel-Balsamico abschmecken.

Tipp: Tolle Sauce zu vielen Hauptgerichten wie Wokgerichte, Gemüsepfannen, asiatische Reisgerichte etc.