Zubereitung:Den Honig leicht erwärmen, das Ei zufügen, verrühren und mit dem Mehl vermischen. Zu einem festen Teig kneten. 50 bis 60 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Butter einfetten.
Die kandierten Ingwerstäbchen in kleine Stücke schneiden und mit Rapadura, Backpulver, Natron, Mandelblättchen und Gewürzen zu dem Teig geben. 5 Minuten kneten, bis er die richtige Beschaffenheit hat, das heißt geschmeidig genug ist. Eventuell noch einige Esslöffel Milch zufügen. Den Teig zu einem Brotlaib formen und auf das vorbereitete Blech geben. Im Backofen etwa 50 Minuten backen.
Guten Appetit!
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
Ingwerstäbchen kandiertRAPADURA Vollrohrzucker HIHMandelblättchen
