FIORE DEL PIAVE

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Die hochwertigen und bekannten Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot geben diesem fruchtig-beerigen roten Cuvée seinen ausgewogenen Charakter. Die Weinberge liegen in den Ebenen und an den Hängen nahe dem Fluss Piave in der italienischen Region Venetien.

Die Besonderheit unserer „Blume aus Piave“ ist, dass diesem Wein keine Sulfite zugesetzt werden. Er ist völlig naturbelassen. Ungeschwefelter Wein ist eine Besonderheit, die nur selten hergestellt wird. Langjährige Erfahrung und eine hohe Sorgfalt sind nötig, um den Geschmack und die Stabilität eines Weines auf diese Weise zu erreichen. Für den Fiore del Piave werden nur hochwertige, konsequent ausgelesene gesunde Trauben verwendet.

Bio-Winzer halten den Schwefelgehalt so gering wie möglich, in der Regel sind sie bei einem Drittel der erlaubten Höchstwerte. Seit 2005 muß auf dem Etikett ausgewiesen werden, dass Wein Schwefel enthält (bei > 10mg/l Sulfit). Schwefel im Wein ist jedoch kein neuer Zusatzstoff, sondern seit langem als Antioxidationsmittel bekannt und eingesetzt. Wein enthält auch von Natur aus eine geringe Menge an Schwefel.

Um Menschen mit einer Schwefelunverträglichkeit eine Alternative zu bieten, haben wir uns entschlossen, einen Wein ohne zugesetzten Schwefel anzubieten.

Der Fiore del Piave sollte möglichst jung getrunken werden.

Rebsorte:	Cabernet Sauvignon, Merlot
Farbe:	rubinrot
Bouquet:	Beerenfrüchte
Geschmack:	trocken, fruchtig-beerig
Serviervorschlag:	ideal zu Gegrilltem, Fleischgerichten, Aufläufen, Pasta
Trinktemperatur:	12°C
Alkoholgehalt:	12% vol.

Fiore del Piave IGT Veneto