EN  |  FR  |  IT
alle Rezepte Kuchen & Gebäck

Klassischer Haselnusskuchen mit Schokoguss

Zubereitung


Backofen auf 180 °C vorheizen.

Pflanzenmargarine, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 3 Eier trennen, das Eiweiß beiseite stellen, die Eidotter zusammen mit vierten Ei in die Schüssel geben und 1 Minute verrühren. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen. 1/3 des Mehls zur Zucker-Ei-Masse hinzugeben und kurz rühren, bis es nicht mehr staubig ist. Wieder etwas Mehl hinzugeben und den Vorgang wiederholen, bis das gesamte Mehl verarbeitet ist. Anschließend die gemahlenen Haselnüsse und Pflanzenmilch zum Teig geben. Dabei so wenig wie möglich rühren – gerade genug, um die Zutaten zu mischen.

Das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen. Sobald das Eiweiß die gewünschte Konsistenz hat, es mit einem Holzlöffel sorgfältig unter den Teig rühren. Teig in die Kuchenform geben und ca. 60 Min. backen.

Zum Schluss die Kuvertüre im Wasserbad zum Schmelzen bringen. bionella hinzufügen und auf dem abgekühlten fertigen Kuchen verstreichen. Anschließend mit Haselnüssen verzieren.



Mit Klick auf "Akzeptieren" stimmen Sie der Datenverarbeitung durch YouTube zu.

Rapunzel Bio-Cent

Rapunzel Bio-Cent Logo

Jeder Kauf unterstützt öko-soziale Projekte weltweit.
Online einkaufen

Kein passender Laden in der Nähe? Im Rapunzel Webshop bestellen Sie direkt bei uns.



Wo gibt's Rapunzel?

Unser Ladenfinder präsentiert über 3.000 Standorte, an denen Rapunzel Produkte erhältlich sind.



Wir machen Bio aus Liebe