Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Zutaten: 250g Rapunzel Basmati Reis, weiß 100g Zuckerschoten Rapunzel Meersalz ½ Bund Radieschen 1 Avocado 1 gelbe Paprikaschote für das Dressing: 2 EL Rapunzel Balsamico Bianco 1 TL mittelscharfer Senf 2-3 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra 1-2 EL Schnittlauch, gehackt frisch gemahlener Pfeffer ½ TL Rapunzel Ahornsirup

Für 2 Personen

Zubereitungszeit: 20 min

Zubereitung:

1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Zuckerschoten, waschen, schräg halbieren, ca. drei Minuten in kochendem Salzwasser garen und abtropfen lassen.
3. Radieschen putzen und halbieren. Avocado Fruchtfleisch würfeln.
Paprikaschote halbieren, waschen und in Würfel schneiden.
4. Für das Dressing Essig, Senf, Öl und Schnittlauch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Ahornsirup abschmecken. Reis mit dem Gemüse und mit dem Dressing vermischen, kurz durchziehen lassen und servieren.

Verwendete RAPUNZEL Produkte:

Basmati Reis weiß
Meersalz, Atlantik
Condimento Bianco
Olivenöl fruchtig, nativ extra
Ahornsirup Grad A